湖北枝江：杀猪宴遇西兰花 农旅融合迎新春

2月2日，湖北枝江七星台镇孙家港片区首届 “西兰花·杀猪宴” 活动在七星生态园热闹开席。本次活动由孙家港村、张家场村、新场村联合主办，吸引了来自宜昌宝联社区居民代表、联建村村民及镇内企业家和合作社代表共500余位宾客，大家齐聚一堂，在浓浓的年俗氛围中，共品乡土风味。

上午十点，活动在一阵激昂的锣鼓声中拉开序幕。威武的舞狮队穿梭跳跃，为新年祈福纳祥。紧随其后的，是充满乡土气息的“年猪巡游”。村民们抬着象征丰收与富足的年猪，沿着村道巡游，所到之处，欢声笑语，吸引了众多游客和村民驻足观看、拍照，瞬间点燃了全场的热情。

乡村舞台上，文艺汇演精彩纷呈。开场舞《万马奔腾》气势如虹，随后男生独唱、女子群舞和村民自编自导的节目接连上演。演出过程中还穿插了有奖问答，大家踊跃参与，现场气氛热烈，掌声和喝彩声此起彼伏。

年货市集里，鲜嫩青翠的西兰花、新鲜的土猪肉等乡土好物琳琅满目，俨然一个“可逛可尝”的微型农博会。现场同时设有糖画制作、鱼糕现打等传统手艺体验，人气十足。据统计，活动当天带动西兰花等特色农产品销售2万余元，真正实现了“田间”到“舌尖”的鲜活链接。

“自家种的西兰花，十块钱一袋，一袋大概七个，买得多还能再送。今天人多，卖得特别火。” 七星台镇孙家港村村民陈伏蓉笑着说道。

“这里的年货太丰盛了，价格也优惠，盐蛋在城里要一块五一个，这儿只要一块钱。今天现场氛围拉满，热闹得很，感觉年味儿都提前来了！” 七星台镇孙家港村村民胡龙梅笑着说。

随着日头渐高，活动的重头戏——“杀猪宴”长桌宴在承载乡村记忆的“时光巷”里开席。数十张方桌首尾相连，蜿蜒如龙，村民与游客们比邻而坐，言笑晏晏。

宴席的核心，自然是传承已久的枝江“杀猪菜”，肥而不腻，鲜香扑鼻。而今年的餐桌上，几道创意新菜格外引人注目：蒜蓉西兰花、西兰花猪血……这些以本地特产西兰花入肴的菜品，既清爽解腻，更将现代产业元素巧妙融入传统宴席，成为餐桌上的亮点，寓意着传统农耕与现代农业的完美融合。

一桌宴席，尝出的是乡愁滋味；一场活动，激活的是乡村经济。通过“一节一宴”的形式，七星台镇将西兰花这一“绿色产业”与传统年猪文化这一“烟火民俗”相结合，成功打造了一个集产品展销、文化体验、乡村旅游于一体的综合性平台。它让农特产品走出了田埂，让乡村文化焕发了新生，更让乡亲们感受到了实实在在的获得感与幸福感。这升腾的烟火气，正是乡村振兴中最动人、最蓬勃的风景。

记者 张枭羿 丁绮梦 通讯员 赵子君

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