湖北枝江：“空档期”种出珍奇菌菇 农场闭环运营增效

盛夏时节，湖北省枝江市七星台镇孙家港生态园内的智能玻璃温室大棚里生机盎然。上半年的草莓收获季已过，如今一排排黑色膜布下，白玉木耳、粉平菇等7种珍奇菌菇正陆续成熟，工人们穿梭其间进行喷雾养护，标志着生态园通过“错季种植”盘活农业空档期的尝试初见成效。

走进孙家港生态园智能玻璃温室大棚，一排排菌袋整齐码放在黑色膜布下，一簇簇洁白的白玉木耳如花瓣般舒展。这座以草莓采摘闻名的大棚，在5月1日结束草莓采摘后，首次尝试在空档期种植菌菇。目前，大棚内种有羊肚菌、茶树菇、粉平菇、红平菇、黄平菇、白玉木耳以及大球盖菇7个品种，正值采收期的白玉木耳成为“当家花旦”。

白玉木耳色泽洁白，晶莹剔透，质地柔软，它的边缘是波浪状，发泡后的体积可膨大十几倍，口感比普通的黑蘑菇更脆爽，富含膳食纤维、胶原蛋白以及多种微量元素，有助于增强免疫力。孙家港生态园智能玻璃温室大棚负责人孙小华说：“白玉木耳鲜菇目前的平均市场价是30至35元每斤，最高可以达到200元一斤。干枯可以延长它的销售期，没有销售障碍。”

在销售端，生态园采取“游客鲜采+线上干品售卖”双模式：游客可体验现摘乐趣，未售完的鲜菇加工成干货后，通过电商平台销往全国。孙小华告诉记者，鲜菇加工成干货后，保质期更长，更便于销售。“目前千亩有机农场实现了完整的闭环，从育苗、生长、采收，到包装、物流、发货、销售，还有粗加工，实现了全方位的闭环，有利于溯源体系的建立。”孙小华说。

如今，温室大棚的“换装”不仅让土地利用率大幅提升，更通过珍奇菌菇的差异化种植打开市场。接下来，生态园还将继续探索更多适合空档期种植的特色品种，让农业种植季“不断档”，效益“节节高”。

记者 谢阳 丁绮梦

一审：胡文汇

二审：潘德铭

三审：龚春梅