“脏外卖”终于要遇到克星了

外卖小哥上场了！“脏外卖”快塌房了！

据长江云新闻报道，7月2日，湖北首批120名“外卖小哥”受聘为试点食品安全监督员。取餐过程中，骑手可通过“随手拍”功能实时上传商户违规操作等问题的线索，推送至市场监管部门。

消息一出，迅速引发网友热议。支持者点赞“外卖小哥天天进后厨，比监管部门突击检查更有效！”质疑者则担忧：“骑手会不会被商家报复？”还有务实派指出：“关键看执行，别变成形式主义。”

作为餐饮行业的“最后一公里”接触者，外卖骑手是最佳监督人选。他们每天要出入数十家餐饮商户，对商家的卫生状况、操作规范有着最直接的观察。相比传统抽查，这种移动式监督更加随机、真实，能有效填补监管死角。骑手监督队伍的组建，不仅延伸了监管触角，更形成了对商家的常态化监督机制，进一步筑牢了食品安全防线。

要推广好这个模式，还得解决几个关键问题。骑手权益如何保障？如何调动骑手积极性？如何兼顾监督与配送？辽宁沈阳的做法给我们提供了一个范本：对因监督产生的差评或延误给予免责，同时设立晋升和奖励机制激励表现优异者。这种“保护+激励”的双轨机制，为监督工作提供了有力支撑。

长远来看，外卖安全不能光靠“人盯人”，还需技术赋能。重庆近日发布的“无堂食外卖”标准，要求无堂食商户直播后厨，山东威海推广的明厨亮灶+ “云监管”系统让消费者实时查看厨房操作，这些技术手段都值得借鉴。未来还可引入AI图像识别技术，让监管更智能。

多一些外卖“吹哨人”，就多一份守护食品安全的力量。期待通过创新监管、技术赋能和制度保障，构建一个更完善的食品安全防护网，让每一份外卖都吃得安心、吃得放心。

监   制：洪燕

审   核：梁延 苏逸冰

评   论：李爽

来   源：长江云新闻