新春走基层 | 湖北荆州：小龙虾“跳”入全国年夜饭餐桌

上午8时，当中国供销·荆州智慧冷链产业园冷库的库门被拉开，冷气裹挟着白雾扑面而出。库内却是一派热火朝天景象，叉车往来穿梭，一箱箱冷冻小龙虾正被快速装载，即将发往陕西、北京等地，“跳”上天南地北的年夜饭餐桌。

“从元旦起进入旺季，目前吞吐量已达约3000吨，主要为春节备货。”荆州供销冷链公司总经理阎振介绍，来自湖北洪湖、监利及湖南、安徽等地的优质小龙虾，经加工制成清水虾、调味虾、虾尾等产品，冷冻出库后销往陕西、河南、京津等地区，最远到东三省。

中国供销·荆州智慧冷链产业园一期低温冷库建筑面积达4.2万平方米，仓储容量10万吨，集成智慧仓储、加工分拣、展销交易、中央厨房等功能，是中国供销冷链物流有限公司在江汉平原布置的冷链“支点仓”，也是华中地区重要的冷链枢纽。来自北京的采购商黄先生正在清点刚采购的25吨小龙虾虾尾。他表示，随着冷链物流完善，荆州小龙虾已成为北方市场的重要货源，今年采购量比往年明显增加。

冷链体系顺畅运转，紧密衔接起日益多元的市场需求与现代化供应链。2025年园区投运首年，该产业园实现冻品货物吞吐量4万吨，其中，冻品小龙虾贸易额突破10亿元。园区通过“基地+农户+冷链+市场”模式，构建起一条从田间到餐桌的链条，服务带动周边超万户农户，在促进农业增效的同时，切实助力农民增收，赢得了经销商、采购商及当地居民的广泛认可。2025年下半年，“来菜”“秋实食品科技”等食品加工企业入驻园区，持续将源头农副产品转化为标准化商品，通过高效的冷链网络运往全国各地。

“园区的建成，有效助力荆州加快建设国家级农产品交易和集散基地。”阎振表示，园区将着力打造三大平台：智慧冷链仓储物流平台、全国最大的冻品小龙虾现货交易平台、健康便捷菜农产品深加工平台。随着联投·增益楚菜食品加工产业园建成投产，以及两湖市场搬迁日益临近，园区还将联动周边资源，发挥聚集效应，预计2026年冻品吞吐量将达10万吨，冻品小龙虾交易额有望实现翻番。

记者：黄思明、孙颖 编辑：朱佳敏

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