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十堰房县：千年古法酿出飘香世界的”中国味道”

长江云新闻 2026-01-30 18:30:09

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房县，被誉为“中国黄酒之乡”，黄酒历史悠久，其酿造史可追溯至三千年前的西周时期，是中华黄酒文化的重要源头。近年来，当地以打造百亿级产业集群为目标，通过壮龙头、延链条、创品牌，全力推动黄酒产业向规范化、标准化、规模化转型升级。如今，这一古老技艺已蜕变为现代化的富民强县支柱产业。房县跻身中国黄酒第二大产区，品牌估值达166.46亿元。

年关将近，房县黄酒迎来全年的销售旺季，在北京忠和房县生物食品有限公司，阵阵米香扑面而来，酿造车间、包装车间正开足马力抢生产、赶订单。

北京忠和房县生物食品有限公司总经理宋瑞滨：我们现在的产品包装量也是达到了咱们全年最大的产量，生产线每个小时都达到2万多瓶，现在我们都加班加点生产。

产销量翻番源于企业对产品创新的持续投入。为了突破传统黄酒的消费边界，这家2020年落户房县的酒企，瞄准年轻化、高端化趋势，研发出气泡黄酒、黄酒威士忌等系列新品。不仅打破了大众对黄酒的固有认知，更以时尚口感与新颖形态，打开了年轻消费群体新蓝海。同样，在房县庐陵王酒业生产车间，灌装线正全速运转，灌装、贴标、压盖一气呵成。流水线末端，满载成箱的黄酒正打包装车，将这份醇厚的年味送往全国市场。

湖北庐陵王酒业有限公司董事长胡昭：我们酿造的车间基本上都没停过，整体销量包括订单增长了30%以上，我们2025年整体的从生产和销售上都是飞快的增长，截至目前我们大概已经完成了将近4000吨。

过去，房县黄酒曾因“农家自酿”的刻板印象而陷入“有历史、无市场”的困境。近年来，本土企业庐陵王酒业坚持守正创新，研发出清爽型黄酒、果酒等30余款新品，为传统黄酒注入“青春因子”。数据显示，庐陵王黄酒在电商平台销量一度冲上酒类TOP榜榜首。为培育壮大龙头企业，房县通过设立专项资金、出台专项政策，积极推动企业成果转化与产品创新。目前，全县已成功研发黄精黄酒、黑米黄酒等新品30余款。2025年，新品销量实现1.5亿元，推动房县黄酒品牌价值攀升至166.46亿元。