寻味湖北土特产 | 亩产值超10万元！武汉紫苏叶的“逆袭”之路

紫苏，是《本草纲目》中的药用食材，也是现代餐饮的“提鲜利器”。在武汉东西湖的种植基地，这片小小的叶子，创造了亩产值突破10万元的效益。

清晨，天还没亮，武汉东西湖香飞基地的工人们已经开始忙碌。在日照变强前，新鲜紫苏叶就采摘完成，10分钟直达武汉天河机场，不到24小时，就可以出现在2000公里之外内蒙古的餐桌上。

武汉香飞科技有限公司紫苏项目负责人 王丽：本地市场都是当日达，外地市场都是次日达，差不多每天的量就是2000盒左右。

武汉香飞科技有限公司总经理 余少正：销售出去100片一盒的话，大概是单价在6元左右。

这片叶子的“逆袭”，始于一场市场洗牌。几年前，紫苏种植热潮兴起，湖北本地小作坊扎堆出现，但因品质参差不齐，加上冷链成本高，大多草草退场。如何在市场上站稳脚跟？武汉香飞瞄准高端市场，从种植端开始发力。比如，紫苏“夏怕热、冬畏寒”，控制温度就是个技术活。

武汉香飞科技有限公司总经理 余少正：在大棚内安装日光灯，满足它日照时长的要求，冬季会采取三层膜，烧酒精炉来确保它的温度，夏天我们会打开喷淋系统。

在采收环节，每一片紫苏叶都必须经过“精修筛选”：6-8厘米的“黄金尺寸”，没有虫眼和残缺，叶色浓绿、香气醇厚，才能被选中。

武汉香飞科技有限公司紫苏项目负责人 王丽：（低品质的）宁愿扔掉都不能发出去，因为这是对客户的一个保障，也是市场对我们的要求。

如今，这片紫苏基地种植面积达50亩，年产值100万元，销售覆盖全国10余个省市，带动周边20多户农户年均增收5万元以上。

（长江云新闻记者 刘宁 冯超 章珩 东西湖融媒）