广水关店：丰收“菇”事多 菇农展笑颜

立冬过后，寒意渐来。随州广水市郝店镇关店村的香菇大棚里正式迎来出菇期。这朵“菇”是让千家万户收获丰收喜悦的“致富菇”，如今，关店村已有115户菇农，菇农年均增收超10万元，村集体经济经营性收入突破120万元。

十一月中旬，走进关店村香菇种植大棚，一个个饱满的香菇从菌棒中争相冒头，长势喜人。谁能想到，这里曾深陷“种植粗放、劳力短缺”的发展困境，村民守着传统种菇模式，收益始终难有突破。关键时刻，村党支部书记李绪强带队调研论证，创新推出“集中制棒、分户种菇”模式，让关店香菇产业迎来蝶变，菇农成为最直接的受益者。

随州广水市郝店镇关店村香菇种植大户 董大妹：所有的大棚都是村里面帮我们搭好，我们投资这个棒子钱。我们村里有好多户种了20多年了，他们都提供这个技术给我们。今年我的1万五（棒袋）投资了几万块，今年可能赚10万块钱左右。

产业升级，技术是核心支撑。为破解传统种植技术瓶颈，村党支部专门邀请香菇种植能手曹猛牵头技术攻关。他结合本地气候土壤条件，在菌棒配方与点菌工艺上不断改良，通过工艺优化为香菇提前上市、抢占市场创造了有利条件，日常技术指导也成为菇农们的“定心丸”。

随州广水市郝店镇关店村种菇能手 曹猛：以前接的是3面9孔，它的发菌比较慢。我们现在是4面12个孔，让它发菌更快。到时候我们的香菇一出来，就是整个随州乃至全国都没有这个冬花菇出来，所以说那时候的鲜货价格卖的特别好。

为让小香菇搭上科技快车，关店村投入建设标准化厂房、自动化制棒车间，打造出日产3万棒的智能生产线。2024年，105万棒集中制菌棒被菇农抢购一空，规模化、标准化生产让产业发展底气更足。在此基础上，村“两委”进一步总结经验，推行“五个统一”模式，从土地利用到财务管理全流程规范，为产业持续健康发展保驾护航。

随州广水市郝店镇关店村党支部书记 李绪强：我们统一供地，我们把农户房前屋后的宅基地、旱厕等等，我们以60块钱每亩流转，平整之后统一的供给农户搭建香菇棚。我们统一采购原材料，统一制袋，统一建棚标准，统一技术服务，统一财务管理。

“五个统一”模式的落地，让关店香菇实现了规模与品质的双重提升，花菇率大幅提高，市场竞争力显著增强。

随州广水市郝店镇关店村种菇能手 曹猛：通过我们集中制棒，它的高温灭菌就是发菌更快的话，它的出菇比普通香菇提前半个月上市，以前我们的花菇率大概在50%左右，现在都可以到80%以上。

展望未来，关店村的“菇”事蓝图更加清晰。村“两委”持续聚焦产业高质量发展，从科技创新与品牌建设两端发力，打通从生产到销售的全链条提升通道，让菇农的腰包更鼓。

随州广水市郝店镇关店村党支部书记 李绪强：下一步主要是以提高菇农的效益收入为主要的发力点，要从利用新的科技创新的这个办法，从菇农的点菌，菇农的菌种，和树立自己的品牌，直接销到市场上，来提高农户的收入。

长江云新闻记者 张燃

通讯员 陈煊 杨辉