大悟黄茶的 “特色突围”

北纬31度的黄金产茶带、大别山南麓的云雾滋养、富含有机质的酸性土壤——孝感大悟县握着种茶的“一手好牌”，但这份禀赋，却一度困在“增产不增收”的怪圈中。如何破局？国内市场份额不足1%的小众黄茶，成为当地茶产业发展的“金钥匙”，来看记者的报道。

金秋时节的大悟县，茶农们采收秋茶的身影仍在忙碌，这样的忙碌能持续到11月底。放在几年前，这是当地茶农不敢想象的场景：那时大量夏秋茶因“口感苦涩、没有销路”而被茶农抛弃。

孝感大悟县新城镇王湾村茶农 雷新华：以前都是丢掉，做肥料，现在把茶叶全部摘下来，没有浪费，都变钱了，以前赚万把块钱，现在赚2万多块钱。

湖北红绿黄茶业有限公司生产厂长 王仕尧：带动的茶农，辐射周边的8个乡镇，在旺季的时候，每天大概有一两百人为我们采茶，每天大概能搞8千到1万斤鲜叶。

事实上，坐拥大别山优质茶核心产区的大悟，本就具备发展茶产业的天然优势。但此前，当地茶产业却因同质化竞争，既没赚到口碑，也没留住效益。要破局，就得避开红海，找对蓝海。相较于绿茶的清爽、红茶的醇厚，黄茶作为轻微发酵茶既能去除绿茶的苦涩感，又保留了茶叶的鲜爽，市场前景广阔。

孝感大悟县新城镇朱湾村党支部书记 梁云英：黄茶是轻发酵茶，10%到20%的发酵（度），用先进的机械设备三焖三烘出来，后面用非遗的传统的工艺人工的炭火提香，现代的工艺结合非遗的工艺，这个就是我们大悟黄茶的特色。

如今大悟黄茶产业惠及8个乡镇2200余茶农，亩均增收2000多元。大悟黄茶的“破局之路”也推动当地茶产业从“喝茶”向“吃茶”“用茶”多元化发展。除了黄茶麻糖、黄茶米酒等深加工产品，还有茶化妆品等高端衍生品。同时，借力“一带一路”湖北馆、阳逻港与中欧班列，让小众黄茶走出国门。这片曾被弃采的秋茶叶，已然成为带动区域经济高质量发展的重要力量。

孝感大悟县茶产业发展中心副主任 李晨：下一步，我们将在“科技赋能”“品牌提升”和“区域协同”三个维度持续发力，强化产学研合作，攻克加工技术和机械化瓶颈，构建“大悟茶”区域品牌体系，提升市场竞争力，推动鄂豫皖大别山茶产业联盟建设，实现技术、品牌和市场资源共享，通过这些战略举措，实现大悟茶“因茶致富、因茶兴业”的乡村振兴美好愿景。

长江云新闻记者 罗峰 陈凯歌

孝感台 杨亚玲 董小伟