孝感：麻糖米酒“酿”出文旅新动能 品牌价值突破270亿元

当传承百年的麻糖甜香与醇厚米酒，遇上时尚的奶茶和酒酿，会碰撞出怎样奇妙的火花？正在举行的2025孝感麻糖米酒文化周给出了精彩答案。孝感市通过产品创新、立法保护、场景融合三轮驱动，让传统美食“酿”出文旅发展新动能，品牌价值突破270亿元。

11月4日上午，2025孝感麻糖米酒文化活动周正式启动。本届活动周以“创新”为核心，推出的米酒麻糖奶茶、现调酒酿等20多款融合菜品，成为引爆全场味蕾的焦点。

游客 陈阳：我觉得这个茶特别有层次感，因为里头有米酒，有麻糖，第一口你可能有米酒，有茶香，有奶香，嘬第二口的时候又有麻糖的那种香味。

国风集市商家 郑雅琴：我们是想玩一点新花样，把咱们孝感的老味道，和现在年轻人喜欢的东西搭配在一起，你像刚刚我给大家做的这个山茶酿雪，我们在传统的奶茶上面用了我们的米酒打底，还有这个麻糖碎，麻糖碎加入之后会让奶茶的口感更丰富，大家尝了都说好，老传统也能玩出新味道。

这些让人眼前一亮的新鲜口味，背后离不开对麻糖米酒这个老品牌的用心保护。为了把这块“金字招牌”越擦越亮，孝感市专门立法颁布《麻糖米酒保护和发展条例》，还推出“十个一”举措，从根子上把传统技艺和品牌保护起来。

孝感市麻糖米酒行业协会会长 孙俊：立法就像是给老手艺“上保险”，老味道不能丢，但也要跟上时代，我们鼓励企业在保证老口味不变的基础上大胆尝试新花样，让传统美食真正“活”在大家的生活里。

老味道有了新活力，孝感紧接着就在“吃喝玩乐”上下功夫，把麻糖米酒从餐桌美食变成旅游体验。围绕“孝爱之城、甜蜜之地”这个主题，当地打造了“赛事+演艺+会展”“旅游+体育+电竞”“展销+体验+直播”等一系列新场景，人气越来越旺。

游客 陈阳：我觉得他们不仅是在产品本身想一些办法，特别是政府在这个方面所做的大量的一些工作，而且以孝感麻糖和米酒的名义来做一些结合，比方说和马拉松的结合，和它本身文化沉淀的结合，红色旅游的结合等等。其实这些东西，让我马上就想到这种非常甜蜜的食物，又马上就关系到了这种乡愁、乡情，美好的风光，这个城市的发展等等，我觉得还是有升华的。

孝感市文化和旅游局副局长 张大鹏：今年前10个月，我们来孝感的游客量已经突破了5000万人次，旅游收入超过了250亿元，增幅达到20%以上，文旅产业确实已经成为了拉动咱们孝感发展的“甜蜜动力”。

孝感让麻糖米酒这杯“老酒”越品越有味儿。那接下来，怎么让“孝爱之城，甜蜜之地”走得更远呢？

孝感市文化和旅游局副局长 张大鹏：接下来我们要继续打好“甜蜜牌”，讲好“孝文化”，把麻糖米酒推进景区，推进商圈、高铁站，让大家不仅能够吃到，还能够体验到非遗的特色。同时，我们还要通过美食节，推介会等多种方式，让我们孝感的“甜蜜”故事传得更远。

长江云新闻记者 罗峰 陈凯歌 

孝感台 杨亚玲 董小伟