恩施来凤：打造黑稻产业 开创增收新路子

这段时间，恩施州来凤县百福司镇中城村的黑稻加工正如火如荼地进行着，黑稻这一特色农产品正逐渐成为当地乡村振兴的新引擎。

走进恩施州来凤县百福司镇的黑稻加工车间，工人们熟练地将收割回来的黑稻进行脱粒、筛选、打包。经过加工，颗颗饱满的黑稻变成色泽诱人的黑米，散发着阵阵清香。据了解，2021年8月，武汉软件工程职业学院驻村工作队进驻百福司镇中城村，发现当地耕地面积中水田占三分之二，具备良好的水稻种植基础。通过多方考察，工作队决定引进黑稻种植。经过土壤检测和品种筛选，2022年黑稻试种成功，此后，种植面积不断扩大。黑米富含花青素、膳食纤维、蛋白质以及多种微量元素，如铁、锌、硒等，具有抗氧化、增强免疫力、改善血液循环等功效，被誉为“营养稻米之王”。

据了解，目前中城村种植的30亩黑稻，通过“农户+合作社+村集体品牌+帮扶单位”的产业模式，大幅度提升了黑稻的附加值。黑稻加工后，每公斤售价高达40元，市场前景十分广阔。近年来，中城村的黑稻产业不仅带动了农民增收，还为村集体经济发展注入新活力。

（来源 垄上行 来凤台 梁思梦 邓红慧 编辑 胡艳 王芳 编审 陈青 监制 肖鹏）