恩施来凤:年产值破3亿 “金疙瘩”撬动大产业
垄上行 2025-10-23 10:46:39
金秋时节,恩施州来凤县的2.4万亩姜田迎来丰收季,姜农们正忙碌地采挖着形似凤头的特色生姜。这颗拥有三百余年种植历史的地标产品,如今已成为带动万户增收、年产值突破三亿元的“金疙瘩”。
清晨的姜田里,62岁的姜农杨勇小心翼翼地将一株株金黄的生姜从富硒土壤中取出。
恩施州来凤县绿水镇上寨社区居民 杨勇:今年我们的生姜比往年增产、增收,每亩地增产800斤左右,目前的姜价是4到5块,往年只有2至3块。那些农业技术人员给我们做指导,病虫害预防和姜瘟防治比往年要好很多。
在来凤县一家食品加工店,工人们正在对新鲜生姜进行分拣、清洗和加工。车间里弥漫着生姜特有的辛香,一坛坛糟姜、糖醋姜整齐排列。
“凤头姜”特指产于来凤县境内的特定姜品种,因其姜尖形似凤凰头,故得名“凤头姜”。以脆嫩无筋、汁多辛香著称的凤头姜,是土家族传统美食的重要原料。
凤头姜产业的蓬勃发展,离不开科技的有力支撑。近几年,来凤县与农业科研院校合作,推广轮作、土壤消毒、选用脱毒姜种等综合防治技术,有效控制了姜瘟病等病害蔓延。此外,当地还统一提供种苗、农资、技术和回购标准,形成从“种子到筷子”的全链条控制,确保源头品质。
在提升品质的同时,当地企业持续加大品牌建设投入,深化产学研合作,擦亮凤头姜这一古老金字招牌。通过"强村+村集体+农户"模式,来凤县已培育州级龙头企业2家,各类加工企业60余家,带动上万户姜农实现户均增收2000元以上。据统计,今年来凤凤头姜产业规模较上年增长27%,这颗"金疙瘩"正在武陵山区绽放出更加夺目的光彩。
(来源:垄上行 湖北台 来凤台 编辑:李彦邦 王芳 编审:陈雯 监制:赵业勤)
责任编辑 王佳薇
