攻克育种难题 武汉产皱叶菜走俏市场

今年，由武汉团队自主研发的皱叶菜悄然走红，它不仅是“洋蔬菜”羽衣甘蓝的升级版，更凭一口“中国味”撬动了国内市场。

在武汉光谷的这家奶茶店，新推出的五款皱叶甘蓝饮品，吸引不少消费者前来尝鲜。

消费者 郑女士：（我）最近对热量还是有点控制，它喝起来比较清爽，对我而言也不会产生太大的负担。

书亦烧仙草中商世界里店长 刘洲：从7月份开始上新皱叶甘蓝以来，（总销量）已经突破了300万杯。

这款走进全国超7000家奶茶店的皱叶甘蓝，出自湖北专精特新“小巨人”企业武汉亚非种业。为实现“种子自主”，企业从全球收集300多份育种材料，历经十年技术攻坚，终培育出膳食纤维达羽衣甘蓝2倍的新品种。

武汉亚非种业有限公司总经理 贺亚非：我们做育种已经花了6000万元以上了，去收集和发现形形色色的材料，进行组合、创制、提纯、分离、筛选。

与多用于沙拉的羽衣甘蓝不同，“汉产”皱叶菜叶片柔软、更适合中式烹饪。企业借此快速拓展多元消费场景，在湖北、云南、四川等地建立九个基地，从生鲜净菜到火锅食材，实现全产业链布局。

武汉亚非种业有限公司总经理 贺亚非：产品必须与场景相融合，和未来的生态相结合，满足不同的生态环境种植，实现了（一年）12个月都可以生产。

目前，湖北正以市场和需求为导向，加快发展生物育种、智慧农业等新质生产力，每年推动成果转化500项以上。亚非种业也联合华中农业大学，研发如板蓝根皱叶菜等新品种，持续回应市场新需求。

华中农业大学植物科学技术学院教授 葛贤宏：学校和企业之间建立一个横向课题的合作，我们有很多的省级的国家级的平台，有非常好的技术或者设备，把双方的力量结合起来，原始创新把它变成产品。

（长江云新闻记者 罗金玉 李慕文）