活力中国调研行丨央媒记者潜江解锁“隐藏技能”：一眼挑母虾，吃最鲜小龙虾

8月26日下午，“活力中国调研行”湖北主题采访活动南线记者团抵达“龙虾之城”湖北潜江，从虾苗繁育到餐桌的全链条中，实地了解小龙虾的“成长之旅”。

在小龙虾交易中心，工作人员现场教学如何一眼分出公母：“大家仔细看，这个是公虾，有两对生殖器，母虾是没有的。母龙虾肉会更多，肉质会更鲜美，所以想吃龙虾肉就要挑母的吃。”

记者团来到张家窑“四季有虾”池塘养殖试验基地。基地正在推广冬季也能蜕壳、育肥的养殖模式，让“反季节吃虾”成为现实。

工人日报记者张翀感叹，即便在冬天的北京，现在也能吃到原本只属于夏季的小龙虾，“让我们感受到了养殖技术的创新升级给生活带来的巨大变化，也在潜江真切体会到了中国高质量发展的活力”。

科技日报记者孙瑜则把目光投向背后的科研力量。她说，小龙虾能实现四季养殖，“科技发挥了很大作用”。产业技术研究院不仅用无人机精准投料，还在水草、营养配比和模式开发上持续攻关，“看到潜江小龙虾走向千家万户、带动地方经济，我作为潜江人特别高兴”。

（长江云新闻记者 朱宇航）