AI上荆楚非遗 | 一盏香茗润荆楚

这款延续千年的蒸青茗香，形如松针、汤青叶绿、甘醇清鲜，被誉为茶中瑰宝——它就是恩施玉露。

一缕“蒸汽”凝古法 半盏春色润人间

作为中国目前唯一保存完整的蒸青针形绿茶，这片小小茶叶的蜕变，需经9道工序：从鲜叶采摘到摊青、蒸青、揉捻、整形上光……最终造就其“形似松针，紧细挺直”的独特外形，以及干茶翠绿、汤色青绿、叶底嫩绿的“三绿”特征。这一古老技艺已于2014年被列入国家级非物质文化遗产名录，2022年更被联合国教科文组织正式纳入《人类非物质文化遗产代表作名录》，恩施玉露制作技艺闯入世界文化殿堂。

恩施玉露制作技艺国家级代表性传承人杨胜伟示范制茶

在众多绿茶中，恩施玉露不光以独特品相脱颖而出，更因“富硒”特质成为世界茶界的“硒”奇存在，被誉为“能喝出山川灵气的健康饮品”。恩施地处北纬30°“黄金产茶带”，全州96%的土壤含硒、59%的土壤富硒，独特的地质馈赠让这里的茶叶含硒均值达到每千克20微克以上。凭借这份天然优势，以恩施玉露为代表的恩施硒茶被国际茶业委员会授予“世界富硒养生茶”称号，成为全球健康饮品市场的新宠。

茶香越山海 世界共此杯

一杯茶，千年香，万里传。恩施玉露迎来一个个高光时刻——

2018年4月28日，恩施玉露成为东湖国事活动茶叙用茶，从此香飘世界。

2021年外交部湖北全球特别推介活动中，作为湖北“名片”惊艳亮相；更被选为世界军人运动会绿茶类独家供应商，向全球运动员展示中国茶的魅力。

2023年，获首届“楚茶杯”斗茶大赛绿茶组茶王；入选2023大众喜爱的中国茶品牌TOP10。

近年来，恩施玉露频频亮相国内外各类交流活动，成为各族同胞文化自信的又一块坚强基石、情感交融的牢固纽带、对外交往的亮丽名片。

从山间茶苗到走向世界，恩施玉露坚守千年，厚积薄发。2024年，恩施玉露年产量2890吨、年产值19.2亿元，品牌价值达42.7亿元。

人行草木间，在自然中感知天地，在传承中不断发展，恩施玉露用蒸青的温度，将《茶经》的智慧、民族的坚守与产业的创新，都融进了一盏茶汤里。

编审：康耀方 邓国辉  夏金

制作：冉傲

美编：石璐茜