宜昌毛尖：远销42个国家，三峡茶叶“闯”世界

8月14日起，楚天好茶环球茶香之旅将先后登陆中国香港、德国科隆、法国巴黎，带着赤壁青砖茶、宜红工夫茶、恩施玉露、宜昌毛尖、武当山茶、英山云雾茶、襄阳高香茶等湖北名茶与世界邂逅。今天，就让我们一同探寻宜昌毛尖的“出海”故事。

三峡深处孕佳茗

品质铸就“出海”底气

这抹来自三峡的清香，何以广受海外人士的喜欢？答案藏在宜昌毛尖流淌着山水灵韵的卓越品质里，藏在一丝不苟的制茶技艺里。

绿豆清汤，鲜嫩栗香，宜昌毛尖以其鲜明的感官特征备受赞誉。它多产自宜昌五峰等高山云雾地带，那里土壤富含微量元素，昼夜温差大。制成后的毛尖外形紧细圆直，色泽嫩绿隐翠，冲泡后香气清高持久，滋味浓厚鲜爽，咽下后喉间回甘悠长。品饮时，其清新的口感和独特的香气能带来宁静致远的体验，无论是清晨唤醒身心，还是午后静思小憩，都是绝佳的选择。

宜昌毛尖的独特风味，离不开一套精细复杂且严格控制的制作工艺，尤其是在摊青和干燥两个关键环节，尽显宜昌茶人的匠心。摊青是形成毛尖香气和滋味的基础，对温度和湿度的控制极为苛刻——温度需稳定在25℃左右，空气相对湿度保持在60%至80%的范围内，让鲜叶在缓慢失水过程中完成内含物质的精妙转化。干燥则是固定茶叶品质、提升香气的决定性步骤，通常分初烘、复烘两次进行：初烘以高温快速锁住茶叶的翠绿本色与鲜活滋味，复烘以文火凝聚香气，每一个环节的参数都需精准把控，最终造就宜昌毛尖形、色、香、味俱佳的卓越品质。

正是这样对品质的坚守，让宜昌毛尖在国际舞台上屡获殊荣。2019年，宜昌毛尖在被誉为国际绿茶界“奥斯卡”的日本世界绿茶评比会上摘得金奖。2023年，宜昌毛尖在巴黎世界茶国际竞赛中收获佳绩，这些荣誉成为它闯荡世界的“品质通行证”。

“借船出海”拓疆土

宜昌毛尖香飘全球

宜昌毛尖如何走向更广阔的海外市场？宜茶集团将目光精准投向了中东、非洲等地区。“这里的人都爱喝茶，茶叶市场份额占比大、规模大，销售渠道也多。”付俊鹤解释道。

然而，优质的宜昌毛尖也曾遭遇“水土不服”。“不同地区对茶叶的饮用方式不同，如中东消费者习惯用小壶煮茶，对茶叶耐泡度要求更高。”付俊鹤回忆起出海初期的经历仍历历在目。于是，团队为迎合当地人的口味与感官需求，特意带回当地茶具潜心研究，经过上百次调试后推出定制化茶叶产品。不仅如此，企业还根据当地审美偏好设计包装，中东非洲市场的产品就巧妙融入骆驼和沙漠元素，让茶叶更具地域亲和力。

面对海外市场开拓的高门槛，宜茶集团创新提出“借船出海”的核心战略。这一战略的精髓在于不从零开始自建海外渠道，而是借助母公司安琪酵母的全球销售网络。这一举措不仅将宜昌毛尖等茶叶产品搭载上安琪的全球渠道，直接触达非洲、中亚、俄罗斯等传统精制绿茶市场，还成功拓展了欧美、东南亚的高端市场，极大降低了出海的初始成本和风险，加快了市场渗透速度。

为成功打开海外市场缺口，宜茶集团建立了全链条品质管控体系。“从原料采购、生产管理到产品品控，每个环节都严格把控，确保符合目标市场要求。”付俊鹤介绍，针对不同国家的检测标准，团队会及时调整生产工艺，通过国内外双重检测保障产品品质。

站在新起点上，宜昌毛尖的出海蓝图愈发清晰。按照规划，未来五年内宜茶集团将着力提升宜红工夫茶、宜昌毛尖等茶品的销量，力争成为全国出口第一茶企。如今，宜昌毛尖正从一个地域名品，向具有国际影响力的全球品牌加速迈进，这抹来自三峡的清甜，正成为世界认识湖北、品味中国的新符号。

（长江云新闻记者 谢雅静 通讯员 张佳员 实习生 毛盛艺）