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直通恩施 | 第三届来凤国际藤茶大会：2.55亿元采购协议签约

长江云新闻 2025-08-11 18:31:03

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第三届来凤国际藤茶大会：2.55亿元采购协议签约

7月31日至8月2日，第三届来凤国际藤茶大会在恩施州来凤县举办。来自国内外的政产学研各界代表1200人，共赴这场以“来凤藤茶·茶引未来”为主题的全球盛宴。通过成果发布、国际授牌、产业签约等环节，展示来凤藤茶产业创新与全球发展。一片小小的叶子，再次让来凤站到世界舞台中央。

藤茶，是一种“似茶非茶”的草本植物，因对人体具有明显保健功能，被誉为“土家神茶”。在“中国土家第一县”恩施来凤，深山里的野藤，逐步成长为支柱产业，藤茶种植面积和产量均占全国总量的一半。8月1日，第三届来凤国际藤茶大会开幕式上，来凤正式获得“世界藤茶之乡”“藤茶高质量发展践行县”的荣誉。

国际慢茶联盟执行主席马可·贝托纳：来凤传统的“野生栽培”方式，在保护森林生态系统的同时，产出具有独特药用和芳香特质的茶叶，该县由政府支持的产业模式，将小农户与现代标准相结合，为乡村振兴提供了一个可复制的范例。

与大会同步举办的全国藤茶展销会上，行云流水的藤茶茶艺表演、湖北省非物质文化遗产——来凤县藤茶制作技艺展示，让观众们流连忘返。来凤一百多家龙头企业，构筑起千米“藤茶创新长廊”，1200余款产品争奇斗艳。

湖北省硒谷农业科技发展有限责任公司负责人田明坤：我们这次带来了公司最新研发的茉莉花藤茶，采用了先进的加工工艺，最大程度保留了藤茶的营养成分。

来自约旦的ShaDi（李沙地）品尝藤茶后，竖起了大拇指，他还现场选购了一款藤茶，准备带回国赠送亲友。

约旦客人 ShaDi（李沙地）：藤茶的风味十分独特，我觉得藤茶喝起来会蕴含若隐若现的微苦，但又自带一丝清甜，它如此出人意料，宛如舌尖上的惊喜。

大会还举办了藤茶产业发展论坛、交流研讨会等一系列活动，专家学者、企业代表们共议来凤藤茶产业的未来发展路径。

中国农业科学院茶叶研究所党委书记、副所长江用文：坚持公共品牌和企业品牌双轮驱动的一个方式，对来凤藤茶的品牌进行精准的定位，包括目标市场和和目标人群，从认识藤茶到爱上藤茶，使我们这个藤茶无论是线上线下，都能够有广泛的消费群体。

本次大会现场集中签约22个项目，分别为藤茶合作项目2个、招商引资项目10个、采购协议10个。采购协议签约金额达2.55亿元，推动武陵山珍品走向世界舞台。

恩施州来凤县藤茶发展中心副主任张刚：藤茶产业是我们来凤县的优势地方产业，对促进农民增收、乡村振兴具有重要意义。未来，我们将搭建更多的交流合作平台，培养更多的专业人才，让来凤藤茶走向更广阔的市场，助力地方经济高质量发展。

来凤藤茶：一片叶子的72变

地处武陵山腹地的恩施来凤，气候温暖湿润，土壤富硒，十分适宜藤茶生长。来凤人把一片叶子的优势发挥到极致：实验室里，藤茶黄酮被萃取成药片、面膜；流水线上，藤茶啤酒列队下线；云端直播间，土家幺妹用英语向迪拜客商报出实时价格。从山场到工厂，从舌尖到指尖，来凤用一条不断生长的藤茶全产业链，写下中国茶产业的时代新答卷。

8月正是夏茶收获季，来凤县藤茶种植基地里一片忙碌景象。在来凤县举办的首届 “来凤藤茶·大师甄选职业技能竞赛”上，百福司镇沙道湾村的村干部肖菊英，以十分钟采集582克合格鲜叶的成绩拔得头筹。

中南林业科技大学班戈学院学生覃孟秋：在田头里面，可能我的眼睛还没有找到茶叶，他们的手就是已经很灵活的，把茶叶给摘取了，非常快。

肖菊英投身藤茶产业已经有十二年，在她带领下，沙道湾村以党支部+合作社+农户的模式，发展了近2000亩的藤茶基地，累计为200余人提供了务工机会。为了帮助村民提升采茶技巧，肖菊英还鼓励村民到“藤茶大师”职业技能竞赛现场去体验。

恩施州来凤县百福司镇沙道湾村副书记、妇联主任肖菊英：现在经过这个藤茶采摘比赛，他们回去之后，应该会有很多体会，很多心得，提高他们的技能，提高他们的采茶技术，

一杯好藤茶，离不开精细的制作。在传统制茶工序中，加温发酵和杀二青这两个关键环节，直接决定了藤茶的汤色和口味。来凤县组织众多制茶高手“打擂台”，在实战比拼中提升藤茶产业人才的技能水平。

恩施州来凤县农业技术推广中心副主任张庆林：在加工制作当中，我们既要按照绿茶杀青这个工艺，我们又要结合到红茶发酵这个工艺；既要考核对我们设备性能的掌握，又要考核对我们这个操作的手法和这个设备的温度的掌握。

“似茶非茶”的藤茶，还能与多种食材“混搭”。首届“来凤藤茶”新茶饮创意大赛，吸引全国163件作品参赛。在决赛现场，年轻的新茶饮从业者各展绝活，为“土家神茶”注入新创意。

浙江大学茶学系教授、浙江大学茶文化与健康研究会会长屠幼英：突然眼前一亮，原来有既有保健功能，又好喝又有营养价值的这么一杯新茶饮出来了，那我相信在全国推广，我们来凤藤茶就有了一个新的赛道。

来凤藤茶富含黄酮类化合物，对人体具有抗氧化、辅助调节代谢、抗炎护肝等益处。来凤县持续多年围绕藤茶提取物开展产品研发，先后建成5条精深加工生产线，开发出藤茶牙膏、面膜等7大系列238个深加工产品，让古老的藤茶有了百变的模样。

湖北酉凤来硒生态农业科技有限公司技术总监邓鑫：因为藤茶里面的植物类黄酮，它是具有抗氧化的作用，所以这两款产品，它对抗皱紧致、淡化细纹的效果特别好。这一次藤茶大会一经推出就受到了广大的茶友的喜爱。

来凤：“野藤”长成“金产业”

近年来，来凤县立足资源优势，持续用心培育藤茶产业，以科技为种植赋能，着力提升采制标准，培养人才梯队，打造出年综合产值达20多亿元的大产业，叫响了“世界藤茶之乡”的名号。

来凤县位于“世界唯一探明的独立硒矿床”核心区，这里产出的藤茶，每百克天然有机硒含量可达5-100微克，黄酮含量高达3.5克，是植物界的“黄酮之王”。具备天然抗氧化、抗炎、助眠、降三高的效果。苦后回甘的独特口感，17种氨基酸、14种微量元素汇聚一身，深藏于山野的藤茶，被土家族誉为“神仙草”“长寿茶”。

湖北一红一绿茶业科技集团特级茶艺技师何洁：从干茶的色泽上来看，白霜满皮的最好，然后是干茶的茶形，紧细度高的会比较好，还有就是匀净度，匀整没有杂质的比较好。

过去，来凤仅有2万亩野生藤茶。为让深山里野藤带动群众增收，来凤县与高校合作取得藤茶“野转家”、直插栽培技术突破，全县藤茶种植面积逐步扩大至10.2万亩，其中有机藤茶基地认证3130.15亩，全国绿色食品原料标准化生产基地5.2万亩，藤茶年产量6788吨，综合产值达22.52亿元。

恩施州来凤县委常委、副县长孙亮：县委县政府出台了关于藤茶产业高质量发展的决定，包括扶持市场主体的实施细则等一系列的政策措施，提升茶农，包括市场主体发展它的积极性。

稳定的产量，为来凤藤茶标准化、产业化打下坚实基础。来凤县加大科技投入力度，建设区域公用品牌，持续提升藤茶的品质和附加值，牵头制定《富硒藤茶生产技术规程》的成为全国行业标准。

中国农业科学院茶叶研究所党委书记、副所长江用文：这几年提升得比较快，从以前的作坊式生产，现在进入到机械化生产这个模式，技术水平有明显提升。

锚定“中国藤谷”定位，来凤拿出专项资金扶持藤茶企业发展，设立奖补资金和发展基金，着力打造农业特色产业“百亿产业集群”。如今，来凤藤茶产业覆盖全县8个乡镇、110个村，91家企业、82家合作社、44座茶厂如金链条环环相扣，产品远销阿联酋、澳大利亚、马来西亚、菲律宾等地，“土家神茶”成为富民强县的“金叶子”。