来凤藤茶变身新茶饮 创意混搭玩出新花样

7月31日，恩施来凤举办首届“来凤藤茶”新茶饮创意大赛，全国23名参赛选手以藤茶为底，混搭蔬果、奶制品，创作出各式新茶饮。北京的茶饮爱好者李亚莉，十分喜欢来凤藤茶回甘悠长的特质，她耗时一个月，调制出新茶饮作品“蔓蔓青藤”，巧妙地运用冷萃和热泡相结合的手法，激发来凤藤茶清爽醇和的口感。火红凤凰和土家幺妹的装饰，更加为作品的“颜值”加分。

参赛选手 李亚莉：整体的颜色的进阶是从淡色到青绿色的，这样一个渐接，然后配了一个红色这样的一个凤凰，去突出它的一个主体，来凤往昔是因为有凤来仪凤凰而得名，而现在也因为藤茶而腾飞的这样一个寓意。

恩施州来凤县气候温润，土壤富硒，是藤茶生长的天然宝地。比赛中，有选手延伸藤茶的保健价值，推出了带有助眠效果的新茶饮。参赛选手们别具一格的创意，为古老藤茶赋予了新颖的风味。他们的配方将与来凤当地茶企深度对接，让赛果转化为产线成果，打开藤茶新茶饮的广阔市场。

首届“来凤藤茶”新茶饮创意大赛裁判长 屠幼英：香气融合度很好，滋味很饱满，营养成分的相互的协同作用，包括色泽的调配等非常多脱颖而出的新品，我相信在全国推广，我们来凤藤茶就有了一个新的赛道。

（长江云新闻记者 李亚敏 肖璇 来凤台 邓红慧）