《知道一点》｜文博寻宝季：2000年前沸腾的鸳鸯锅

大家好，我是“喜”。今天我要讲的是一尊鼎，这个鼎和别的鼎相比还真有些与众不同，它可是战国晚期的“鸳鸯火锅”——“五”字铜方鼎。

“五”字铜方鼎 图片来源：襄阳市博物馆公众号

咱先说说这鼎的外形，那叫一个独树一帜。平常咱们见着的鼎，大多是三条腿撑着个圆肚子，活脱脱一古代“圆润小胖墩”。可这“五”字铜方鼎呢，整个一长方形的身子，还带个盖儿，底下四条腿支棱着。要知道，战国晚期的时候这种四足方鼎可不流行了。这说明啥？说明那时候铜鼎已经从高高在上的礼器神坛上走了下来。

“五”字铜方鼎 图片来源：襄阳市博物馆公众号

再瞧瞧它的内部构造，盖儿里面分了格，就跟咱们现在厨房的调料盒似的，能放不同的佐料，想煮啥味就煮啥味。鼎里面也分成了两格，左右一边大一边小，活脱脱就是现代版“鸳鸯火锅”的老祖宗啊！而且它还是金属铸造的，比现代的鸳鸯火锅可早了两千多年呢。关键是人家颜值还高，盖和肚子上装饰着一道凸棱纹，就像给鼎穿上了一条精致的腰带，耳部还有兽面纹和“S”形云纹，仿佛是给鼎戴上了一对华丽的耳环，堪称“火锅界的颜值担当”。

“五”字铜方鼎图片来源：襄阳市博物馆公众号

为啥叫它“五”字铜方鼎呢？

原来是在它一侧耳的顶面和盖面都铸有“五”字的铭文。这“五”字可就有意思啦，说不定是这个鼎的排序号呢，很有可能这样的铜鼎有5件。想象一下，要是举行宴会的时候一起用上，那场面，可不就是古代的“自助火锅”宴嘛，别提有多热闹了。只可惜，出土的时候就只有这一件，咱们只能对着这唯一的“五”字铜方鼎，想象一下当年的火锅盛宴啦。

【涨知识】

【古人是从啥时候开始吃火锅的？】

商周时期，青铜火鼎登场，这个10多厘米高的双层小鼎，上层煮肉菜、下层烧炭火，妥妥的“一人食小火锅”。到了汉代，随着金属冶炼技术的进步，外加游牧民族生活习俗的融合，老百姓在家也能围着鼎涮肉了。到了清朝，火锅的普及程度可就更高了，乾隆皇帝就是位超级火锅迷，千叟宴上1550个火锅齐开，那个场面可是超级壮观！

【古人火锅都吃啥？】

商周时期的火锅食材可远远没有现代丰富，都是“极简”版的，牛羊肉配苦苣、白蒿等野菜，调料也只有饴糖和花椒。但随着陆上丝绸之路的开通，汉代传入了大蒜、麻酱，元朝时胡萝卜也闪亮登场。到了明清时期，随着海上丝绸之路的开通，美洲的红薯、土豆、辣椒等让火锅彻底升级——麻辣锅底、丰富蘸料，吃货的快乐达到了顶峰！

下次吃火锅时，不妨对着鸳鸯锅敬一敬这位2000多岁的“火锅界顶流”，说不定还能从沸腾的汤锅里，品出点穿越千年的烟火气呢！

文稿把关：襄阳市博物馆

编辑：黄文

审核：杜雅婷 杨康 柳芳