孝感大悟：山野珍馐“珍珠花” 农户增收“香饽饽”

孝感市大悟县的珍珠花迎来采收季。晒干后的珍珠花身价倍增，成为农户增收的“香饽饽”。与此同时，“吃花”也悄然成为市民餐桌上的新时尚。

孝感市大悟县居民 罗莹：珍珠花颜色非常漂亮，有一股淡淡的清香，可以做成不同种的美味，比如说像这道珍珠花炒腊肉，还有像我们的珍珠花炒鸡蛋。

珍珠花，又称珍珠菜，据清《孝感县志》载：此菜“产山中，成树，白花。花未开时，采之如珠颗。”珍珠花中含有丰富的维生素和人体所需的钾、钙、磷、铁等多种矿物营养元素，具有和脾、健胃、清热、明目、降压、利尿、解毒等功效，尤宜于有高血压、肥胖症的人食用。

（长江云新闻 大悟台记者 梁龙 责任编辑 范莉 谢宝莹）