苏醒中的武汉吉庆街 最是那抹烟火气

武汉在很多人的眼中是一座充满烟火气的城市，街头巷尾的美食在疫情期间承载着不少人对武汉的牵挂。沉寂数月的武汉正在醒来，让我们一起去看看苏醒中的武汉，找回舌尖上的烟火气。

这里是武汉市江岸区吉庆街，是武汉美食和民俗文化的交汇地，这里没有安静的茶庄、高档的餐厅，武汉人却心系中这里充满市井味道的大排档。疫情期间，这里许多老字号着重开展了外卖业务，努力为疫情结束后正常营业积蓄能量。

清扫、消毒、锅碗进行蒸煮，从店面到餐具，停业了两个月的蔡林记比平日里更注重安全和卫生。为了保证外卖的口感，打包需要将面和酱料进行分装，热干面的苏醒伴随着煮锅里的氤氲之气。

蔡林记吉庆街店店长周秋香说：“今天五点多就开始了，要烧水、做卤水、磨豆子，我们豆皮要调浆泡米，准备时间要准备两个多小时，等我们做得差不多骑手就来了，武汉人还是离不开热干面。”

3月19号，老字号田恒啟的店员小彭从老家赶回了武汉，提前为开店做准备。

田恒啟吉庆街店店员彭秋梅说：“我们店这两天开始外卖营业了，就意味着武汉这个疫情的形势越来越好了，可能再过不了多久大家都会到我们店里来，一起来品尝我们的美食。”

以包子闻名的老字号德华楼门市暂停营业两个月，一直以团购的形式向武汉市民提供美食。25号直营店开始营业，外卖订单源源不断。

德华楼吉庆街店店长周梦时说：“过去一些老顾客老面孔天天来的，这两个月没开门他们也不能出来，这两个月没碰到他们，但是我今天去刚刚碰到，他很高兴说你们终于开业了跟我说了，我也看到很感动。”

美味寻着记忆回家，熟悉的街坊有序持绿码走上街头。一来一往间，吉庆街正慢慢醒来。

武汉市民说：“因为总在家里吃面条稀饭，还是想改善一下今天是出来办事，顺便就过来总在他家里吃，吃了一二十年了，味道好也代表了武汉小吃的水平。”  武汉市民说：“我们武汉人都喜欢热干面、德华楼、老通城的豆皮都是有名的，我们非常喜欢的，疫情期间就更想吃。今天我们是第一天上班，因为看到这里开了门，我们挨着又很近，首选就到这里来。”

在武汉人的心里，过早燃起希望，宵夜解放灵魂。对生活的向往，都藏在了这唇齿的味蕾中，藏在了街巷的岁月里。人间烟火味，最抚凡人心。

（来源：湖北电视综合频道 记者：田婕）