记者探访：政府储备冻猪肉怎么买？

近日，武汉市向市场投放政府储备冻猪肉，包括武商、中百、中商等大型商超在内，投放门店将扩大到156家，并且统一零售价格。那么最低七元一斤的政府储备冻猪肉怎么买？现在湖北综合记者宋玭就在武汉的大润发超市，我们现在就来连线一下她。

记者：我现在是在汉口江汉路的大润发超市，这里是政府储备冻猪肉的投放点之一。我们可以看到啊，我们的这个切割师傅正在忙碌的工作着，我们来采访一下这位师傅，师傅您好！您每天大概要切多少像这样的肉啊？

武汉市大润发江汉店肉品课大师傅 桂红波：您好！我们大概是2.5吨到3吨。

记者：那么有多少人来完成这样的工作呢？

武汉市大润发江汉店肉品课大师傅 桂红波：我们需要15个人到20个人左右。

记者：那么我们在切割的过程中是如何来保障这些肉的安全的呢？有什么保障的措施？

武汉市大润发江汉店肉品课大师傅 桂红波：有的 ，我们员工上班第一件事就是在那个入口处，那里有个测温登记。上班分割的时候要佩戴帽子、口罩和手套。分切的过程中，不要脱手套、帽子和口罩。

记者：就是要佩这口罩、手套和帽子来进行工作，我们大概工作多长时间？

武汉市大润发江汉店肉品课大师傅 桂红波：大概是12个小时。

记者：12个小时这么久，真的是辛苦你们了！好，那我就不打扰您工作了，谢谢您！其实还有很多大家关心的一些问题，我们还是要来问一下我们的这个店长。这位就是我们的这个蔡店长，但是我们店长现在很忙。蔡店长您好，我看您很忙，刚一直在打电话是吧？

武汉大润发江汉店总经理 蔡曼：是的。因为刚才在接我们社区负责人的一些电话，他们在咨询这个储备肉的订货事情。

记者：辛苦了！那么现在我们这个超市的储备这个冻猪肉情况是什么样子的？

武汉大润发江汉店总经理 蔡曼：那我们每天都会有一车储备肉到货，一车大概就是六吨，确保当天在库的有六吨的销量。

记者：一天六吨的备货的销量？

武汉大润发江汉店总经理 蔡曼：一天六吨的备货。

记者：那现在的这个价格是不是比之前要相对来说下调了很多呢？

武汉大润发江汉店总经理 蔡曼：这个价格在2月25号的时候有下调了一个5%，那在3月3号的时候又下调了接近38%。那比方说我们的那个瘦肉、五花和排骨降到了现在的10块、12块和17块钱一斤。

记者：相当于平均下调了38%左右，这是非常大的下调幅度。那么我还有一个问题，就是大家比较关心的，可能平时我们吃的都是新鲜的猪肉，但是现在大家都是买这个冻猪肉。请问冻猪肉和新鲜猪肉，到底有什么样的区别呢？

武汉大润发江汉店总经理 蔡曼：这两个肉在营养成分上面是一模一样的，在口感上面差异也不是太大。

记者：营养上是没有问题的，大家是可以放心的买、放心的吃。那么我们在这个过程中到底是一个什么样的流程？可不可以跟我们来简单的介绍一下？

武汉大润发江汉店总经理 蔡曼：那我们流程有两种，一种是线上用飞牛拼团小程序进行一个下单，也是针对于一些团购的居民。另一种就是我们接受社区负责人统一跟我们下手工单代购。

记者：针对会用手机和不用手机两种人群，进行这样一个销售的一个流程是吧？

武汉大润发江汉店总经理 蔡曼：这像我这手机，可以直接打开这个微信小程序，小程序上面让我们进入之后就可以直接点击飞牛拼团，然后直接进行一个下单操作。

记者：直接进入这个小程序就可以下单了。

有个问题特别想问一下二位，就是政府储备的冻猪肉，是我们每一户居民想要购买就都可以购买，还是说冻猪肉主要针对的是我们低保户、困难户这样的人群，给我们做个解答好吗？

记者：蔡店长，看能不能解答一下。

武汉大润发江汉店总经理 蔡曼：我们只是说优先来保证给社区的困难户、低保户以及孤寡老人优先，并不是说只有他们能够购买，实际上是所有的居民都可以购买。

记者：只是说要优先贫困户和孤寡老人，并不是说其他人不能买，是这个意思吧。那么还有最后一个问题，就是我们超市在进进行了这个切割、分解、打包之后，这些肉是怎么样送到我们居民的手中的呢？

武汉大润发江汉店总经理 蔡曼：那我们当天接到订单之后，我们所有的员工都会对商品进行一个分割、打包。当天晚上是放到冷冻库里面进行一个存储。第二天会有我们市商务局，包括区商务局安排的公交车辆，协助我们进行一个送货到社区。到社区之后，社区的负责人或者是团长，他们进行核对数量，对实际收货的数量一个清点。清点完了之后，会通知小区的居民来分批、分时段进行领取。

记者：好的，谢谢蔡店长，今天为我们解答了这么多大家关心的问题。那么目前武汉市在库的政府储备冻猪肉啊，已经投放门店的扩大至了156家，包括武商、中百、家乐福、沃尔玛、大润发、北京华联等大型商超。我们看到投放点已经遍布了武汉的江汉、汉阳、硚口、青山、武昌、江夏、东西湖等各区，那么有需要的朋友可以联系社区进行团购。

（来源：湖北电视综合频 记者：宋玭）