中国NO.1｜孝感米酒的秘诀：糯米？酒曲？水？锅？

白如玉液，清香袭人，甜润爽口，回味深长，这是有千年历史的孝感米酒。

传说宋太祖赵匡胤曾赞它“简直是玉液琼浆”！

毛主席也说它“味好酒美”！那孝感米酒有什么特别？它的制作又有什么秘诀呢？

王爱荣经营着一家用传统方法酿制米酒的作坊，只有十几平米，每天却能卖出两、三百斤糯米的米酒；每到春节前夕，生意更是红火，一天能用掉上千斤糯米。

一般顾客只知道王爱荣家米酒好喝，但很少有人知道，她家的酒曲更是一绝。

王爱荣的母亲徐菊香是民间公认的孝感风窝酒曲传人。

孝感人相信只有风窝酒曲，才能酿造出具有孝感风味的米酒。

徐婆家的酒曲含有多种药材成份，它们有什么作用？

有人说，不管技艺多么高超的酿酒师，都不可能在孝感以外的地方酿制出具有孝感风味和口感的米酒。

那孝感米酒的秘诀，到底是糯米？是酒曲？是水？还是锅呢？

<以上内容均由湖北卫视言视频提供>

 湖北卫视言视频新浪微博：

http://weibo.com/yanshipin

或者搜索“湖北卫视言视频”官方微博加关注。

湖北卫视言视频微信公众号：

（编辑 王文  韩玲）