“移动哨兵”守护舌尖安全 恩施咸丰首批35名外卖骑手“持证上岗”

穿梭于城市街巷的蓝色身影，如今不仅是连接后厨与餐桌的“摆渡人”，更成为守护食品安全的“移动前哨”。

6月4日，恩施州咸丰县市场监督管理局联合咸丰县委社会工作部，为首批35名外卖骑手颁发聘书。这些来自美团、淘宝闪购平台的骑手正式“持证上岗”，成为该县首批食品安全社会监督员。全县近200名活跃骑手将逐步纳入线索上报体系，日均完成超过3000次取送餐动作，形成远密于传统巡检的流动监测网络。

从“不敢管”到“依法监督”

外卖骑手日均接触餐饮商户上百家，后厨卫生、食材存放、人员操作等状况尽收眼底。然而此前，因缺乏身份授权与专业判断标准，许多隐患只能“视而不见”。

此次聘任打破常规，从配送经验丰富、责任心强、好评率高的骑手中遴选监督员。在当天举办的培训会上，咸丰县市场监督管理局讲师系统讲解了《中华人民共和国食品安全法》、网络餐饮监管要点、线索上报流程及履职纪律。培训结束后，骑手们获颁《食品安全社会监督员聘书》及工作证件。

“以前看到后厨卫生脏乱，想管又怕被投诉差评，现在有了证件和匿名上报保护，心里有底了。”培训现场，一名刚拿到聘书的美团骑手说。

商户怎么看？在咸丰县城经营一家快餐店的李老板坦言，起初有些担心：“骑手来指指点点，会不会影响生意？”但了解机制后，他态度转变：“他们拍的是卫生死角，不是故意找茬。如果后厨确实有问题，被指出也是好事，省得等出了事再后悔。”

咸丰县市场监督管理局明确，监督员无权直接处罚，仅作线索上报，最终由执法人员核实处置。多位受访商户表示，只要程序规范、不干扰正常经营，愿意配合。

“移动探头”织密监管网络

目前，“食安哨兵”微信小程序正在开发中。“我们开发这个小程序，就是想用最便捷的方式，把骑手的眼睛变成监管的探头，让隐患藏不住、跑不掉。”咸丰县市场监督管理局相关负责人表示。骑手如果发现垃圾桶未加盖、食材落地、员工未佩戴口罩、蟑鼠痕迹等问题，可以通过“一键上报”功能上报，系统就会自动定位商户、上传影像，并实时推送至辖区监管所。一般线索3日内核查，重大隐患即报即处，形成“上报——核查——处置——反馈”的高效闭环。

为防止骑手因顾虑差评或配送压力而隐瞒问题，咸丰县市场监督管理局设计了多重复合激励：有效线索经核实后可获5元至50元现金奖励；每月评选“优秀食品安全社会监督员”给予100至200元奖励；年度评选“县级食品安全社会监督先进个人”并颁发荣誉证书。同时，明确实行匿名上报机制——商户无法查知上报人信息，从技术上消除骑手对被差评或报复的担忧。

“以前看到问题，拍张照犹豫半天，怕被认出来。现在知道商户看不到是谁报的，负担小了很多。”一位有两年跑单经验的骑手说。

制度赋能守护履职底气

有激励，也有边界；有授权，更有兜底。针对骑手可能存在的误报顾虑或恶意举报风险，咸丰县市场监督管理局相关负责人透露，一经查实，立即解除聘用合同、收回聘书及证件，追回已发放奖励，终生不得再次聘用；涉嫌违法的，依法追究法律责任。

同时，咸丰县委社会工作部同步设立“小哥议事会”，定期收集监督员在履职中遇到的困难。针对部分商户可能拒绝配合、态度恶劣等情况，县委社会工作部联动公安与市场监管部门建立快速响应机制，明确依法保护监督员匿名上报权利，商户无法查知上报人信息，切实为骑手撑腰。

此外，咸丰县委社会工作部将此项工作纳入新就业群体暖“新”工程，对表现突出的骑手优先推荐参评“先锋骑士”等荣誉，并提供免费体检、子女托管、法律援助等配套服务。

当“移动探头”被唤醒，当“路过”变成“明察”，咸丰县正在探索“政府引导、平台协同、社会参与、自愿公益”共治模式。咸丰县委社会工作部立足新业态新就业群体党建工作，将外卖骑手主动纳入基层治理体系；咸丰县市场监管局依据实施方案，牵头构建从线索上报到处置反馈的完整闭环。每一辆电动车、每一次取餐，都可能成为守护公众餐桌安全的关键一环。

咸丰通联记者：杜迪纳 通讯员 陈礼伟 雷玖一 陈春 文琪

一审：朱晓涵

二审：陈文婷

三审：黄頔芳