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咸宁咸安：春茶吐绿采摘忙匠心筑梦茶飘香

云上咸安 2026-03-31 11:05:53

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眼下正值春茶采摘之际，近日，记者走进咸宁市咸安区官埠桥镇官埠村的逸思园生态茶叶基地。春日的暖阳洒在茶山上，一垄垄茶树吐露新芽，远远望去，宛如绿色的波浪层层叠叠铺展至大洲湖畔。

茶园里，腰挎茶篓的茶农们穿梭在茶树之间，指尖翻飞，一个个嫩芽被轻轻摘下、放入篓中，将春天的“绿意”悄悄收入囊中。

基地负责人程繁杨穿梭在茶垄间，仔细查看春茶长势。他介绍，茶园总面积500亩，其中核心采茶园300亩，还配套建设了果园、桂花园等。茶树品种主要有鄂茶1号、福鼎大白茶、碧香早等，今年又引进了新品种金牡丹。“福鼎大白茶是中国第一批审定的国家级良种，适应性极强；碧香早易冲泡出兰花香，品质上乘；金牡丹用来制作红茶，能呈现出水蜜桃香，香气优雅浓郁。”说起茶叶品种，这位科班出身的正高级农艺师如数家珍。

“春茶是3月22日开园的，我们科学搭配早生、中生、晚生品种，实现错峰采摘。春茶产量约8000斤，夏秋茶分别用于制作出口红茶和秋茶，全年总产量约4万斤。明前绿茶每斤售价1200元左右，目前深受市场欢迎。”程繁杨介绍道。

现在正值春茶采摘高峰期，每天有200余名周边村民在茶园务工采茶，“采一斤鲜叶可获报酬25元至30元，熟练工一天能挣100多元。”程繁杨表示，春茶采摘期为30至40天，秋茶采摘期约半个月，这种灵活用工模式不仅降低了茶园运营成本，还带动周边村民实现务工增收。

程繁杨与茶叶结缘三十余载，从咸宁市农科院茶叶研究所前所长，到创办逸思园生态茶叶基地，他始终坚守生态种植理念。其茶园以“生态茶园、茶林间作”为建设标准，围绕茶园种植防护林，形成独特“小气候”，增加漫射光以保障生态平衡，打造出“茶中有林、林中有茶”的优美景观。

“自2006年建园以来，我们就严格按照有机标准生产，去年成功通过绿色食品认证。”他指着茶园里的太阳能杀虫灯介绍，“我们主要采用物理防控方式，肥料均使用茶叶专用有机肥，真正实现生态种植、绿色生产。”

走进制茶车间，浓郁的茶香扑面而来。刚采摘的鲜叶被均匀摊放在架子上，经过8至10个小时的萎凋，待青草气散失、茶香气显露后，再被送入温度高达300℃的杀青机进行杀青，随后经过揉捻、理条、烘干等多道工序，最终制成成品茶。

“我们雨天都不采茶，都是趁着晴好天气采制，确保产品质量。”程繁杨介绍，早春茶采摘要求“一芽一叶”，这样制出来的茶清香爽口、芽形秀美，“制茶的每个环节都要根据鲜叶情况微调，温度、湿度、时间都要精准把控，这样才能做出高品质茶叶。加工技艺在茶叶品质成因中占比可达70%以上，并非生态好、原料好，品质就一定好——原料是基础，加工才是关键！”

正是这种科学制茶理念，让他的茶叶品质出众——2023年首届“楚茶杯”斗茶大赛上，“瑶红”红茶获红茶组金奖，“毫峰茶”内在品质得分全省第一；2024年，逸思园“瑶红茶”“毫峰茶”双双获取金奖。程繁杨本人也于2023年入选第八批“国茶人物·制茶大师”。

站在茶园里，程繁杨向记者描绘了他的“茶业蓝图”：去年，环绕基地的双车道硬化路面已建成通车，今年将启动园区全面改造升级，“逸思园，意为茶文化主题庄园。到2027年，我们将把‘逸思园’建成以茶文化为核心的度假庄园，集茶产业科技示范、茶文化科普、研学团建、亲子游乐、休闲度假于一体，让这片茶园成为助力咸宁茶产业高质量发展的特色景点。”