一锅好汤竟让血压失控！给补品和药品“开个会”：慢病老人冬季进补指南

李阿姨精心煲制了一锅黄芪当归鸡汤，喝下后却头晕目眩，血压计上的数字飙升......

张大爷患有高血压和糖尿病，他每天喝一碗浓稠的阿胶粥，血糖却像坐过山车一样忽高忽低。

王奶奶则因为关节痛，在服用中药膏方的同时，又增加了大量高丽参泡水，结果牙龈出血不止，检查发现凝血功能异常。

“冬令进补，来年打虎”，这是流传了千年的养生智慧。

“我只是想补补身体，怎么反而补出问题来了？”

这三位老人的困惑，道出了慢病群体冬季进补的普遍困境。

警惕进补陷阱——药食冲突

冬季进补的传统在中国深入人心，然而，对于患有慢性病的老人来说，进补也可能暗藏风险。中药与西药、不同食材之间的相互作用，像一张复杂的网络，一旦处理不当，就可能引发不良反应。

以常见的黄芪为例，这种被广泛认为“补气圣药”的中药材，性质温热，能够提升人体机能。但对正在服用降压药的患者来说，黄芪的这一特性可能适得其反，削弱降压药的效果，导致血压控制不稳。

另一味“明星补品”人参，尤其是红参和高丽参，性质大热，不仅可能干扰降压药效果，还会与抗凝药物产生作用，增加出血风险。

即使是相对温和的枸杞，对糖尿病患者也是潜在的威胁——每100克枸杞含有约64克碳水化合物，相当于近半碗米饭的含糖量。如果大量食用而不调整主食，血糖控制将面临挑战。

传统中医理论强调“药食同源”，即许多食物具有药用价值，而许多药物也可作为日常食物使用。

现代医学研究发现，许多中药成分与西药在人体内有着相同或相似的代谢途径，在吸收、分布、代谢和排泄各个环节相互影响。

这种现象在药学上被称为“药物-食物相互作用”，是需要临床药师和患者们特别关注的领域。

三步法则，药食协同安全进补

面对复杂的药食关系，慢病患者并非只能望“补”兴叹。通过科学方法，完全能够实现药食协同，达到“1+1>2”的健康效果。

第一步：准确辨识自身体质与病情阶段。

中医将体质大致分为九类，不同的体质适合不同的补法。

简单来说，容易上火、口干舌燥的人多属热性体质，应选择凉补；而畏寒怕冷、手脚冰凉的人则多属寒性体质，适合温补。

更关键的是要判断病情阶段：在血压、血糖等指标不稳定时，应暂停进补，待指标稳定后再考虑从最小剂量开始。

第二步：了解药性，掌握基本原则。

这里有一个实用表格，帮助老年朋友快速了解常见补品的特性：

第三步：从小剂量开始，密切监测反应。

任何新的进补方案都应遵循“由少到多，循序渐进”的原则。

建议从常规用量的1/3开始尝试，连续观察一周内的血压、血糖等指标变化。若无不良反应，再逐步增加至常规用量。

个体化方案，打造专属养生处方

慢病患者的冬季进补，最安全的做法是打造专属的“协同养生方”。

以一位气虚兼有血瘀的冠心病患者为例，在服用阿司匹林期间，冬季食疗可以选择“气血同调”的黄芪搭配山楂炖汤。

对于脾胃虚弱的糖尿病患者，选择性质平和的食材，如山药、茯苓等，制成清补汤品。避免使用过于滋腻的补品，以免影响消化功能和血糖稳定。

老年人冬季进补的最高原则应当是“不伤害”。在不确定的情况下，选择性质平和、药食同源的食材，如莲子、百合、银耳等，进行平补。

安全进补，关键在于“协同”而非“叠加”。记住这三个要点：“辨证在前，查清互动，小量监测”。

在实施任何进补计划前，务必与您的主治医生或临床药师进行沟通。用一份专业的个性化方案，取代道听途说的经验，让这个冬天的养生，安心而有效。

本文图片由豆包AI生成

图文编辑：杜若希