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长江云

襄阳枣阳:一碗酸汤藏乡愁 味道醇香暖人心

长江云新闻  2026-01-11 21:13:26
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大冷天,荆楚各地有些什么特色美食,既好吃又暖胃,一起去看看。

在襄阳枣阳市新市镇东李湾村,农户胡文兰正在她的小院厨房里,娴熟地做着枣阳酸汤。她用自家摊的鸡蛋皮、粉皮打底,配上鸡杂、黄花菜、木耳熬煮,酸香开胃,十里八乡的人都爱喝。

襄阳枣阳市新市镇东李湾村村民 隗腾飞:每次从外面回来第一件事,就是喊家里人给我们做一碗,这热乎乎的酸汤喝上一口啊,胃特别舒服。

在枣阳新市镇政府食堂里,午餐时间,一碗热乎的酸汤端上桌,成了大家的“标配”。

襄阳枣阳市新市镇政府食堂厨师 李爱国:全身都感觉暖乎乎的,疲惫劲儿也跟着散了。

在杨垱镇星舟驿站酒店内,一场热闹的婚礼正在举行,酸汤作为宴席上的压轴主角,刚端上桌,就被宾客们争相舀取。

襄阳枣阳市杨垱镇星舟驿站酒店负责人 聂俊芳:每到重大节日,我们这儿有很多包席的,尤其是枣北酸汤,可以说好多人都来点。

(长江云新闻记者 李晓雨 枣阳台 邱佳 刘远航)


责任编辑 程艺畅
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