恩施鹤峰：教厨艺学护理 实用技能助就业

为提升残疾人职业技能，拓宽就业创业渠道，日前，恩施州鹤峰县残联在鹤峰县走马镇开展残疾人专项技能培训，聚焦护理和厨师实用技能，为残疾人铺就增收路，让他们凭借一技之长实现人生价值。

培训现场，专业厨师采用“实操示范+分组体验”模式，从食材处理到火候把控、调味配比，手把手细致教学，助力学员熟练掌握家常菜品制作技巧。

培训学员 闵术刚：今天学了（炒）回锅肉，再就是（炒）白瓜、西红柿鸡蛋汤、（炒）土豆丝，非常实用。因为是家常便菜，天天都要和它接触，对我们生活带来了很大的帮助。

护理培训课堂则聚焦日常照护流程、应急处理方法等关键技能，讲师通过情景模拟的形式，让学员在互动中扎实掌握护理知识，提升实际应用能力。本次培训为期四天，有四十多名残疾人学员参与，培训结束以后，将为合格学员发放证书，帮助他们更好地融入社会，实现自我价值。

恩施州鹤峰县残联副理事长 黄家菊：我们组织这次培训，就是要变“输血”为“造血”，帮助残疾人朋友提升自我发展能力。后续我们还将提供就业信息对接、创业指导等跟踪服务，确保培训取得实效。

（长江云新闻记者 牛中毅 李亚敏 鹤峰台 贺政委 廖文婧）