“洪湖莲藕”综合产值有望突破120亿元

近日，荆州洪湖22.5万亩莲藕迎来集中采收期。依托覆盖全产业链的109项标准体系，今年“洪湖莲藕”综合产值有望突破120亿元，其种植规模、产量及加工产值，均居全国第一位。

记者 刘飞：在湖北过冬，必须要喝上一碗浓浓的藕汤才算是完整的。今天，我在洪湖莲藕的原产地，来尝一尝这里的莲藕的味道究竟怎么样。

汤汁浓郁，藕块粉糯，这份地道风味的精髓，正来自洪湖莲藕的独有品质。作为国家地理标志产品，“洪湖莲藕”以“粉、香、甜、糯”的独特口感闻名全国。

荆州洪湖朱厨私房菜负责人 朱端政：我们高峰期（每天）卖五六十斤，洪湖的藕就是肥、大、粗，好水、好土壤种出来的藕，品质就非常OK了。

有着两千多年种植历史的洪湖莲藕，去年种植面积已达22.5万亩，年产量约35万吨。当地与武汉市农科院合作，培育出“鄂洪1号”等新品种，形成粉藕、脆藕、子莲、藕带莲四大类十余个优质品种。通过早中晚熟品种配套种植，整体产量较传统品种提升30%至50%。

记者 刘飞：这是刚刚从藕塘里挖的藕，每一节藕的大小、粗壮程度都差不多，口感会更加软糯香甜。

荆州洪湖藕农 张涛：今年气温上面对藕有影响，（泥里）藕扎得深了之后，比去年口感要好。

荆州洪湖莲藕事业发展中心负责人 张献忠：今年粉藕的（亩）产量达到了3500斤左右，脆藕（亩）产量达到4500—5000斤左右，较去年亩均增长300到500斤。

为延伸产业链，当地引进龙头企业，推动莲藕向精深加工转型，已开发出四大类60种加工产品，市场份额居全国县级首位，品牌价值达258.61亿元，位列全国行业第一。眼下，电商也成为销售新引擎，2025年，当地682家电商主体订单量突破2000万单，产值超12亿元。

荆州洪湖市青泥巴食品有限公司负责人 王文娟：（电商平台）受欢迎的是这种裹着青泥巴的莲藕，现在每天莲藕销量是五六千斤的样子，全国都卖到了，也卖到海外去了。

（长江云新闻记者 刘飞 冯超 何进）