十堰房县：从“传统酿造”到“融合创造” 三海村以黄酒为笔书写乡村振兴新样板

走进“全国文明村”——房县城关镇三海村，一条条宽阔整洁的道路连接着一幢幢白墙黛瓦的农房，一幅幅生动墙绘讲述着酒乡故事，空气中浮动着醇厚的黄酒香气。在这里，产业因酒而兴，乡村因旅而美，一幅“业兴、村美、民富”的乡村振兴画卷正徐徐铺展。

环境焕新 聚人气活业态

“这些盆景，便宜的卖几百元，造型别致的能卖过万，还常常供不应求。”村民龚成先在自家庭院修剪着金弹子盆景，话语中充满自信。三海村鼓励农户“一院一景”，打造盆景庭院、花香农居，村民在房前屋后植绿造景，既美了家园，也拓宽了增收渠道。

近年来，三海村持续推进和美乡村建设，采取“政策引导+资金支持”方式，累计改造农房150余户，建成安幼养老中心、灯光球场等公共服务设施。曾经的荒山坡，如今已成为“酒神湾”特色民宿集群——木屋如鸟巢般依山而建，与自然相融，为游客提供静谧的栖息体验。在这里，可品黄酒醇香，可观云海日出，田园诗意触手可及。民宿产业快速兴起，节假日常常“一房难求”。

与此同时，房州花卉盆景生态园、运林农场、羊肚菌种植基地、休闲垂钓农庄等项目相继落地，推动一二三产业深度融合，逐步实现“村庄变景区、田园变公园、产品变礼品、农房变客房”，村庄吸引力与村民幸福感同步提升。

匠心传承 树品牌促增收

“谭奶奶，最近身体怎么样？酒卖得还好吗？”一见面，村干部就和谭学云老人拉起了家常。谭奶奶笑盈盈地指着满屋酒坛说：“多亏政策好，村里也帮着宣传，咱家黄酒越来越俏！”

说起酿酒，谭奶奶眼里有光。2016年，在镇村干部的帮扶下，她试着酿了600斤黄酒，当年增收6000元，从此走上酿酒致富路。从几缸到十几缸，规模逐年扩大，技艺也日益精进。浸米、蒸饭、发酵、封坛……每一道工序她都一丝不苟。2019年，她靠卖酒收入盖起了新楼房，黄酒产量突破1万斤，年收入首次超过10万元。如今，她不仅自己种稻酿酒，还主动帮助邻里销售，从“一人致富”到“带动一片”，成为村里公认的致富带头人。

在谭学云、邓平等一批酿酒大户的带动下，三海村黄酒产业逐步走向规范化、品牌化。村里建成“酒坊+合作社+电商”三位一体的黄酒体验馆，改造标准化作坊100余户，发展糯稻种植千余亩，全村年产黄酒5000余吨，年销售额达1.2亿元。“谭学云黄酒坊”“邓家黄酒坊”等品牌先后登上央视，让三海黄酒香飘全国。

科技赋能 提品质拓市场

走进三海黄酒市集，神农煌酒业新建的现代化厂房跃入眼帘，成为一道亮丽的产业风景线。车间里，自动化生产线井然有序地运转，茶味、枸杞、黄精等创新口味黄酒琳琅满目，散发出传统与时尚交融的气息。“我们既坚守古法工艺，也积极对接市场需求，目前产品线已拓展至60余款。”酒厂负责人张坤介绍道。

最具突破性的创新成果，当数与华中农业大学张启发院士团队联合研发的黑米黄酒。依托“双水双绿”生态种植模式，结合现代生物发酵技术，这款充满科技感的“明星产品”，为房县黄酒注入了“绿色+健康”的新内涵。

村里还同步建成小曲车间、物流仓储中心、农产品展销中心和黄酒技能培训中心等配套设施，形成覆盖研发、生产、销售与人才培育的全产业链支撑体系。黄酒产业的蓬勃发展，同步带动了乡村旅游、餐饮民宿等相关业态的兴起，逐步构建起以酒为媒、多业融合的乡村振兴新格局。

从一壶黄酒到一个产业，从一个村庄到一种模式，三海村以生动的实践诠释了乡村振兴的融合之道。在这片充满希望的土地上，传统与现代和谐交织，田园与人文美美与共，共同酿造出属于这个时代的乡村新韵。

通讯员 柯勇

一审：宋娥

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三审：龚成龙