当恩施腊肉遇上洪山菜薹，这对“神仙CP”太好磕了！

当恩施腊肉的烟火气，遇上洪山菜薹的鲜嫩清爽，会擦出怎样的火花？11月28日，在2025湖北农博会专场推介会上，恩施供销好农友现代农业有限公司带来的非遗美食“恩施腊肉”，与武汉都市农业发展有限公司的“洪山菜薹”惊喜同框，强势组队“双城风味CP”，用实力演绎什么叫“1+1>2”的神仙搭配。

来自“世界硒都”的恩施腊肉，凭借其传承已久的土家古法技艺，早已是湖北非遗美食中的“实力担当”。精选新鲜猪肉，经过热盐湿腌后，再用柏树枝慢火熏制，全程零添加，每一口都是山野间的原汁原味与匠心传承。

而拥有千年饮食文化底蕴的洪山菜薹，则凭借其鲜爽口感和限定上市的时令属性，稳坐武汉人冬季餐桌的“顶流”。当醇厚腊肉遇上清爽菜薹，肉的丰腴油脂被菜薹完美吸收，既化解了腻感，又为素菜注入了灵魂荤香——这对“咸香互补”的搭档，简直是为彼此的味觉“量身定做”！

此次“特产CP”的破圈联动，不只带来一场地道风味的盛宴，更串联起湖北不同地域的饮食文化脉络，成功实现非遗技艺与时令食材的双向赋能。恩施供销好农友公司表示，未来将继续依托恩施的资源禀赋，深耕“土特产”文章，持续拓展恩施“腊味”与“硒物”的市场空间，为湖北农产品品牌建设强势注入新活力。

（长江云新闻记者 彭文娟 通讯员 周进）