新时代的我们｜青科突击队破冰“冬眠”难题 潜江龙虾四季飘香

在潜江，一支年轻的青科突击队扎根实验室与试验塘，用两年时间成功攻克了小龙虾冬季养殖的技术难题，不仅让“潜江龙虾”实现四季稳定供应，也为当地农户开辟了增收新路径。新时代的我们，来看这支青科突击队如何让龙虾在冬季飘香。

清晨寒意袭人，气温仅10度左右，而刚从池塘中捕捞上岸的小龙虾却活力十足、生猛依旧。就在一年前，冬季养虾还被业内视作“不可能完成的任务”。潜江龙虾青科突击队队长周自明，带领这支平均年龄仅33岁的团队，迎难而上，硬是啃下了这块“硬骨头”。

潜江龙虾青科突击队队长 周自明：省小龙虾研究院牵头，联合华中农业大学、中科院水生所专家，还有咱们潜江本地的农技人员，三十多个人挤在这间实验室，心里只有一个念头，要让潜江龙虾全年飘香餐桌。

为集中力量突破小龙虾基础研究，一线队员们扎根16个实验塘，日复一日地打样、记录、分析，不放过任何一组关键数据。

潜江龙虾青科突击队队员 吕枫晓：队长当时给我们立了规矩，我们每天需要两次记录实验数据，分析虾苗和成虾的生长数据，每一项都不能打折扣。

功夫不负有心人。去年元旦清晨，队员们像往常一样下笼捕捞，提起地笼的那一刻，所有人都激动不已——笼中装满了鲜活的小龙虾。历经三个月反复调整饲料配比与水体矿物质成分，他们终于见证了小龙虾在寒冬中正常生长的奇迹。

潜江龙虾青科突击队队员 王鑫鑫：感觉还是蛮不错的，这款饲料是我们研究院自主研发的发酵饲料，饲料利用率提升了20%，能精准匹配冬季虾苗的营养需求，让冬季小龙虾也能肉质饱满，这是我们两年来的“硬核成果”，现在我们主要工作就是观察饲料的诱食性，以及不同水温下小龙虾的摄食量。

两年来，这支青年科研团队交出了一份亮眼答卷：“四季有虾”模式使亩产从100公斤跃升至400公斤，带动农户增收超1亿元。

农户 李福建：周队长教给我们新技术，我那33亩虾稻田去年卖了8万块钱，争取今年比去年还要好。

目前，潜江经验正辐射至更多地区，队员们已赴荆州、荆门开展技术带教20多场，让“潜江模式”成为可复制、可推广的产业样板。

潜江龙虾青科突击队队长 周自明：你看农户卖虾时的笑脸，看到冬日餐桌上鲜活的小龙虾，就知道所有付出都值得，下一步，我们将深耕农业创新，让潜江龙虾的鲜香飘向全国更多角落，毕竟，让小产业撑起大民生，才是我们青科突击队不变的初心。

（长江云新闻记者 郑聪潜江台记者张芷龙编辑 刘琴沁 责编 范莉编审 王俊）