阳新枫林：一根油面搭上乡村振兴的脉搏

“一根油面，串起古今。”在黄石市阳新县枫林镇，传承百年的古法油面，正借助电商直播的东风焕发新生。返乡创业者高小兰通过统一生产标准、引入恒温风干技术，并借助村播联盟的40余位女性主播，年直播超500场，带动700名村民平均增收两万元。

初冬的晨雾笼罩着阳新县枫林镇，空气里飘来阵阵麦香。湖北新垚农业科技有限公司油面车间里，灯火早已通明，村民胡晓梅熟练地开启了一天的劳作。只见她双手抹油后，开始和面、醒面、盘条、上筷，最后原本还很粗的面条在特制木架上被拉成细丝，如同一根根银丝在风中轻舞。“抹油防粘连，拉丝靠巧劲，老祖宗的手艺全在这‘一搓一绕’里。”胡晓梅笑着解释说，这正是枫林油面爽而不腻、滑而不糊、细如游丝却久煮不糊的关键。

枫林油面的荣光可追溯至咸丰年间，因国师陈光享献入宫廷，获“皇家贡面”美誉，此后便成为阳新人寿宴喜事中象征“长寿”的符号。然而，它虽顶着皇家光环，却长期困在小镇，难以走出大山。转机出现在2009年的冬天。在温州经营模具厂的高小兰收到一封家书，“枫林皇家油面”几个字瞬间勾起了她浓浓的乡愁。熟悉的味道，儿时的记忆，如潮水般涌上心头，也让她敏锐地捕捉到了商机。高小兰坦言，六代祖传油面手艺不能丢，必须要传承下去。

2010年，高小兰回乡成立枫林油面合作社，以“统一原料、规范流程”终结小作坊单打独斗的局面；2019年，她进一步成立湖北新垚农业科技有限公司——既保留盘条、分筷等核心手工工序，守住地道口感，又引入标准化检测设备和恒温恒湿风干系统，让油面全年产能稳定在30万斤以上，彻底摆脱“靠天吃饭”的困境。

高小兰生产端的突破让油面产业初具规模，而销售端的创新则真正让这根油面“飞”出了大山。直播电商的浪潮涌起，高小兰决定大胆尝试。“当时看到别人在手机上直播卖东西，我就想，人家能卖，我为啥不能？我就自己架了个手机，在作坊里就开始播。”回忆初次直播，她仍记忆犹新，“第一次直播，手都在抖，话都说不利索。居然真有人下单了，还是一个在外地工作的阳新老乡，他说看到我们家的油面，想起了小时候的味道。那一刻我特别激动，就觉得，这条路走对了！”

身为阳新县村播（联盟）妇联主席，高小兰不仅推广自家油面，还带领乡村女性主播整合本地水果、茶叶等农特产品，将单产品直播升级为“区域农品矩阵推广”，让更多家乡好物搭上数字化快车。高小兰告诉记者，如今，阳新县村播联盟妇联固定做直播的姐妹有40多人，大大小小的直播间分布在县城、乡镇、工厂、田边、厨房等地，一年直播500多场，线上销售额持续增长。圣枫油面老板刘玉霞，是枫林油面产业的后起之秀。原本她和丈夫在外地工作，为照顾老人回到家乡。在高小兰的带动下，刘玉霞看到了油面产业的潜力，成立了阳新县味佳油面合作社，还创立了圣枫油面品牌。刘玉霞说，经过多次试验，她掌握了油面加工的温度湿度参数，打破了油面生产的季节限制，未来想把特产做成产业，让更多人品尝阳新味道。

刘玉霞在直播间在村播（联盟）的带动下，腼腆的刘玉霞也勇敢地走到了镜头前。记者在她新建的直播室里，看到这位三孩宝妈在镜头前从容地介绍自家生产的手工油面。刘玉霞还积极学习电商知识，在一些网络平台开设店铺卖油面，并不断改良包装，进一步扩大圣枫油面的影响。为提升产品品质与品牌形象，阳新县村播联盟妇联持续创新：成立品控小组统一农产品标准，走品牌化道路——借助阳新“山水湖乡情”公共品牌，注册“枫林皇家”等地域商标，设计统一包装，让“土特产”变身“精品礼品”；同时与本地商超合作，进一步拓宽销售渠道。如今，阳新枫林油面不仅畅销全国，还带动了当地近700名村民加入产业链，人均增收两万来块钱。新垚农业车间负责人柯于乾介绍说，公司在秉承传统技艺的基础上，相继研发出南瓜汁、菠菜汁调配的五彩油面，让传统美食变身健康网红产品。走进当下的枫林镇，油面工厂不仅是生产基地，还是人气十足的文旅工坊。游客们跟着老匠人学揉面、体验盘条，再带回去几包油面和农特产品，“农业+文旅”的新业态让枫林镇的乡村更有活力。

一根油面，一头系着古法匠心的传承，一头连向数字时代的浪潮。高小兰与乡亲们一起将这份绵延上百年的手艺，揉进了乡村振兴的脉搏。它不仅是阳新舌尖上的名片，更是一曲新旧交织的乐章。

（记者：胡玲 通讯员：明月新 罗元 刘彬 编辑：娄嘉欣 编审：许蓓 监制：赵业勤）