活力中国调研行·走进湖北丨潜江：小龙虾“游”出全产业链

昨天（8月26日），“活力中国调研行”湖北主题采访团来到“龙虾之城”潜江，实地探访小龙虾从育苗到餐桌的全产业链。目前，潜江龙虾品牌综合产值已突破870亿元，年交易量占全国四分之一，正向着千亿产业奔跑。

在潜江张家窑“四季有虾”养殖试验基地，采访团实地察看不同水温环境下小龙虾的生长状态，详细了解通过矿物质添加、发酵饲料等技术创新实现冬虾规模化养殖的突破。这一创新模式已从池塘扩展至虾稻田，形成“早稻+冬虾+早春虾”循环模式，真正实现“一田三收、四季有虾”。

湖北省小龙虾产业技术研究院副院长 李明波：通过发酵饲料，还有一些特定诱食剂，让我们冬天的小龙虾也能够正常地生长蜕壳。

工人日报社湖北记者站站长 张翀：我们远在北京也能够吃到，我们传统的农业通过技术的革新发展，带来我们生活的变化。

依托“虾十条”等省级政策支持，潜江已构建起集育种、养殖、加工、物流、餐饮、文旅于一体的小龙虾全产业链。今年上半年，潜江小龙虾产量达12.25万吨，同比增长4.6%；在全国虾价普遍回落背景下，潜江小青、中青虾价格逆势上涨8%以上。目前潜江小龙虾产业带动就业22万人，并吸引多省优质虾源汇聚，成为“买全国、卖全国”的交易枢纽。

潜江市就业局 工作人员：一产业养殖端能吸纳农村劳动力就近就业；二产业加工物流提供了稳定岗位；三产业餐饮旅游带动明显。

采访团还走进生态龙虾城，品尝创新口味小龙虾，体验夜间消费场景。以虾为媒、用虾引流，近年来潜江通过举办龙虾产业博览会、“楚韵虾香”马拉松等系列活动，推动“小龙虾+文旅”深度融合，去年吸引游客超750万人次，带动文旅消费显著增长。

科技日报社记者 孙瑜：捞汁虾、柠檬虾、芥末口味，推荐大家尝试，整个龙虾城的打造也非常有特点，整个夏季从外地过来有200多万人次，氛围非常不错。

（长江云新闻记者 郑聪 林浩 潜江台）