孝感汉川：荷香四溢迎客来 荷花宴好吃又好看

孝感汉川市南河乡栗山脚下的荷塘中，粉白相间的荷花亭亭玉立，与翠绿的荷叶交相辉映。一大早，村民彭运秀带着家人穿梭于荷叶间，精心挑选最新鲜的莲蓬、嫩藕与荷花，制作一桌丰盛的荷花宴。采摘下的新鲜荷花食材，10分钟内送达餐厅后厨。香酥荷花：将娇嫩的花瓣洗净后，裹上轻盈的蛋清面糊，小火慢炸至金黄，入口酥脆，荷香瞬间弥漫唇齿。椒盐莲子：将莲子洗净沥干，入热油锅中小火慢炒。随着温度升高，莲子表皮悄然绽开，此时撒入蒜末、食盐、椒盐粉和鸡精调味，顷刻间，一盘香脆可口的椒盐莲子便新鲜出锅。 冰镇荷塘三宝，将莲子、菱角、莲藕焯水冰镇，搭配特调料汁，成就一道消暑美味。荷叶馒头则用老面发酵，荷叶包裹蒸制，揭开瞬间荷香扑鼻，馒头松软香甜。

游客：那个炸荷花很酥、很脆，一股荷花的香味，这个莲子米很嫩很甜。

（长江云新闻 汉川台 宋博）