高温炙烤，武汉风味的时令莲米上市正当时

7月以来，武汉地区持续高温炙烤，而江城具有武汉味道的时令莲米迎来丰收大量上市季。价位8到13元一斤不等。也可论个，10元5到6个，清甜的新莲又开始香飘江城三镇大街小巷，给市民带来一丝凉意。

街头巷尾莲蓬越卖越火。昨天上午，笔者在汉阳王家湾附近一生鲜市场旁，10元钱4个。很快小小莲蓬摊位被打了围，不少市民边择莲蓬边讨价还价，不过，摊贩似乎并没有降价的余地。笔者注意到，较小的莲蓬10元钱6个，稍大一点的5个。而剥好的莲米按嫩老及大小不同，价位在8到13元一斤，较上周便宜3元。

来自蔡甸新农的王师傅介绍，自家有近十亩太空莲，现在开始一波一波成熟，家里每天还请了两三个人帮忙采摘，一天有大约100斤莲蓬上市，今年莲蓬较甜，显得比往年俏多了，每天百把斤莲蓬10点左右就销售一空。

在汉口古田附近蔬菜批发市场，喜爱吃莲米的陈阿姨告诉笔者，街坊说批发市场买莲蓬最便宜，趁着莲蓬量多捡个便宜，她一大早搭车赶来，没想到批发市场还这么俏？赶快吧，快点买一点。

莲米成为可口的家常凉菜。买菜的卢太婆告诉笔者，新鲜莲米加上白糖，然后，放入冰箱冷藏，经过这样处理的莲米清香又甜，又解渴，家人都爱吃。还有种秘方我也不藏着，就是莲米和芹菜凉拌。把新鲜莲米用清水泡发，煮熟，煮的时候放八角和少许盐，爱吃辣的市民可以加点辣椒丝。芹菜洗净切段，用开水焯一下，捞起迅速过凉水。把莲米和芹菜拌一起，加适量麻油、味精、盐，拌匀即可。说着她一口气称了5斤。

生产基地莲蓬迎来丰收。在新洲涨渡湖楚荷莲藕种植专业合作社里，负责人熊仁权带领农户在这里种植了6000多亩莲藕。“莲蓬还不是我们的主要产品”，熊仁权介绍，为满足市场需求，他们在莲蓬出产季节还是会采收一部分供应市场。从今年的莲蓬长势看，产量相较去年会高过一筹。熊仁权说，目前，正是炎热季节，也就是莲蓬生长高峰期，莲蓬不仅多，而且个头普遍较大，每亩收莲蓬7000个左右，每个莲蓬平均能结17到18粒莲子，个头大的莲蓬能结出20多粒，其口感粉嫩，颗粒更加圆润饱满。目前，头茬莲蓬进入上市季，每天有4到5家大型采购商前来采购，后期会逐渐增加，主要销往广东、湖南、河南等地。

武汉现代农业教育中心专家说，今年武汉地区气候较适宜莲蓬生长，莲蓬也是我市一大特产，无论是个粒还是口味，都要优于外地，这些年，我市在六个新城区及城市圈建立了太空莲生产基地，面积达6万亩，莲蓬大批量上市在7月底到八月，价格亲民。莲蓬是一波一波开花结果，品种又分早熟晚熟，目前上市属早熟莲蓬，市民要慢慢吃，从现在开始一直可以吃到年底。

（长江云新闻记者 刘飞 通讯员 周小平 王欣悦）