你的胃在呐喊：求放过 夏天别再这样“冰镇”我了

夏日午后，你宅在空调房，捧起冰镇西瓜猛挖一大勺——冰凉清甜在口中瞬间炸开，幸福感直冲天灵盖！可半小时后，肚子突然翻江倒海，绞痛伴着冷汗袭来……

这熟悉的剧情，每年夏天都在无数人身上重演。

为什么肠胃在夏天如此脆弱？

高温天气下，身体开启散热模式，血液集中涌向皮肤，胃肠道的血流量减少，消化酶分泌减少、活性降低。此时生冷食物下肚，加重肠胃负担，腹痛腹泻自然找上门。

以下这些夏日热门“凉”食，个个都可能暗藏“杀机”↓↓↓

透心凉“刺客”——冰镇碳酸饮料、冰啤酒、冰奶茶

高糖+高脂+咖啡因/茶碱+低温的组合拳威力惊人，加上低温刺激，容易引发胃胀、绞痛，甚至反酸烧心。

再加上此类饮品常配烧烤、油炸食品等高油高脂食物，更是让肠胃负担“爆表”！

甜蜜“刺客”——冰淇淋、雪糕

脂肪需要胆汁和胰酶消化，冰冷的甜品会导致酶活性大减，易引发消化不良。同时，高糖会造成肠道高渗环境，引发渗透性腹泻。

对乳糖不耐受的人来说，生冷奶制品引发的消化不良、腹胀、腹泻更是常事。

水果“刺客”——冰镇西瓜、哈密瓜

这类水果水分足、糖分高，切开后会暴露大量的表面积，在低温环境下长时间存放，更容易变成细菌的培养皿。

从冰箱拿出直接吃，低温也会直接刺激脆弱的胃黏膜和肠道。

生鲜“刺客”——生腌海鲜、刺身、醉虾醉蟹

生鲜食品无疑是寄生虫+细菌的“双重雷区”，酒精、芥末、醋等调味品也无法完全消灭它们。夏季高温，生鲜在捕捞、运输、处理过程中稍有不当，污染风险便会剧增。急性胃肠炎、食物中毒甚至更严重的传染病都可能发生。

聪明吃凉三大法则

- 入口要缓：给食物一个缓冲期

生冷食物拿出冰箱后最好不要立即食用，可以先在室温放置10分钟；喝冰饮时，用小口慢饮代替猛灌；用凉白开、常温绿豆汤替代冰水，既能解渴又不伤胃；避免运动后大汗淋漓时猛灌冰水，更不要在短时间内大量食用生冷食品。

- 卫生要严：冰箱不是保险箱

生熟食分装密封，避免交叉污染；刀具砧板生熟分开，使用后用沸水烫洗；凉拌菜清洗干净，现做现吃，避免隔夜后食用；西瓜切块后密封冷藏，尽量在24小时内吃完。

- 选择要智：健康饮食替代方案

温凉系：常温酸奶、银耳羹、莲子百合汤

低危系：自制少糖水果冰沙、焯水后凉拌的秋葵/菠菜等

暖胃系：姜枣茶、热红茶

当贪凉的后遗症找上门，别慌！温和暖胃是关键。吃冰和生冷食品后若感到恶心反胃，肚子“咕噜咕噜”叫不停，请立刻停止“危险动作”，喝点温水暖暖胃。

当出现腹泻/呕吐/明显绞痛等症状时，核心任务是防止脱水和电解质紊乱。

如果剧烈腹痛不缓解或持续加重，甚至出现频繁呕吐、无法进食进水的情况，别犹豫，立刻去医院就诊。

最后需注意，老人、儿童、孕产妇、以及有慢性胃炎/肠易激综合征/消化性溃疡等病史的朋友，肠胃“防御值”较低，夏季饮食，更要多多注意~

（来源 长江云健康 图片来源 本文图片由豆包AI生成 图文编辑 杜若希）