果香沁随州，万 “桃” 千红绘就乡村振兴新图景

初夏时节，随州这座产桃大市热闹非凡，各类鲜桃纷纷上市，广袤的桃林里弥漫着丰收的气息。

走进广水市十里街道观音村，只见果农们穿梭在桃林间，正热火朝天地采摘着胭脂红鲜桃。今年的胭脂红鲜桃个头硕大，产量喜人，村里预计今年卖桃收入相比去年将增长20%。

胭脂红鲜桃是广水特产，有着500多年的种植历史，其果皮淡红，果肉深红，食用后嘴唇仿若抹上“胭脂”唇膏，故而得名。2010年，它被纳入农产品地理标志保护范围，2020年更是入选湖北农产品区域公用品牌20强。广水通过18个标准化生产基地引领，219家规模化种植基地集聚发展，构建起“两带、多园”的布局，目前胭脂红鲜桃种植总面积达2.7万余亩，年产量超4万吨。由于胭脂红桃采摘期较短，鲜桃采收时间仅有10天左右。眼下，村里60%以上村民都投入到鲜果采摘中。

随州广水市蔡河镇观音堂村村民郝小平说道：“胭脂桃子又红又大又脆又甜，今年大丰收，虽说这段时间加班加点摘桃子很辛苦，但能挣到钱，心里高兴。”

想要鉴别正宗的广水胭脂红鲜桃，可从外观入手，其果皮淡红，带有自然红晕，果肉则呈现独特的深红色；口感上，汁水丰富，甜蜜中带着清新果酸，肉质紧实且有嚼劲。

在随县厉山镇双寨村的水果采摘园，又是另一番丰收盛景。成片的桃树郁郁葱葱，套袋的油蟠桃挂满枝头，剥开袋子，一颗颗黄亮中透着微红的油蟠桃散发着诱人果香。果农们手提篮子，熟练地将成熟的油蟠桃分拣入筐。“油蟠桃是我们引进的新品种，它融合了毛桃的甜美口感与油桃无毛的外表，吃起来又脆又甜，深受外地客商青睐。”果农李云龙介绍道。

来自东北的收购商丁老板赞不绝口：“我是经人介绍来收油蟠桃的，这里的桃子品质上佳，口感很甜，在消费者中很受欢迎。”

据了解，该采摘园共有油蟠桃、黄桃和奈李三个品种，占地120余亩，其中油蟠桃种植37亩，产量在5万余斤，预计为村集体增收10万余元。

鉴别油蟠桃时，可先观察其形状，优质油蟠桃果实扁平，表皮光滑无毛，色泽黄亮泛红；凑近能闻到浓郁果香，品尝时口感脆甜多汁便是佳品。

随州油桃历经30年发展，实现从荒山到桃园的华丽转身，如今年产值超3.7亿元，以科技赋能、品牌突围和政策护航，缔造了 “小桃子撬动大经济”的现代农业传奇，让油桃成为乡村振兴的“幸福果”。

目前，随州油桃种植面积超12.9万亩，年产量达7.5万吨，形成尚市镇、厉山镇等核心产区，还衍生出桃胶深加工产业。

随州油桃的崛起源于一场“品种革命”。20世纪80年代，在政府引导下，当地果农淘汰低效苹果，引进油桃并不断改良品种，培育出“五一八”“曙光”“红不软”等30余个优质品种，具备早熟、耐储、口感清甜等特性。果农们通过“果园种草保墒”“无公害套袋”等技术创新，实现亩均收入突破万元，像李华奇等种植户借助电商直播，单品年销百万斤，带动500余户农民就业。

2014年，“尚市油桃”获得国家地理标志证明商标，品牌价值持续释放。政府连续多年举办“油桃网销节”“电商直播大赛”，吸引极兔速递等物流企业开通绿色通道，实现48小时鲜桃直达全国，2024年网销节首日预售超千万斤。

鉴别随州油桃，其表皮光滑无毛，色泽鲜艳，多为红色或黄色，果实饱满，按压时富有弹性，口感脆甜或软甜，汁水丰富。

曾都区府河镇涢潭铺村的150亩坡岗地桃园也迎来首季丰收。目前主要采摘的品种是黄金超霸，村党支部书记姜伟介绍：“6月初开始采摘，目前已有多名外地经销商大批量订购。”记者亲自品尝，具有一定硬度的黄金超霸果实口感脆甜爽口，成熟度更高的则软甜多汁、风味独特。经实际测量，普通个头的桃子围径6-7厘米，个头大的能达到8厘米以上。

这里的桃园于2022年开始种植，引入中桃25（红桃）、中油81-6（油桃）、黄金超霸（黄桃）三大优质品种，今年首批桃子迎来挂果期。

鉴别黄桃时，优质黄桃果皮和果肉多为黄色，果实圆润饱满，散发着浓郁的香气；品尝时，口感甜中带酸，熟透的黄桃果肉柔软多汁，汁水丰富。

目前，随州的鲜桃产业正蓬勃发展，近20种桃品种各具特色，采摘期也从夏季延伸至冬季，形成四季有桃的景象。为当地带来了丰厚的经济效益，也为消费者送上了甜蜜的夏日滋味。

（长江云新闻记者 周科屹）