恩施鹤峰：线上线下齐发力 土家羊角粽产销两旺

端午临近，恩施州鹤峰县独具特色的土家羊角粽也迎来了产销旺季。当地企业通过产品创新、线上线下联动，推动传统美食走向全国市场。今年端午节前订单量已突破800万元，预计全年销售额将突破3000万元，带动周边村民就业增收。

在恩施州鹤峰县一食品有限公司的生产车间，二十多名工人正麻利地折叠粽叶、填充馅料、捆扎成型。

恩施州鹤峰县某食品企业车间主任 谭汉斌：“去年我们的清水粽、蜜枣粽都卖得比较好，今年我们车间二十多个工人每天都是在加班加点地赶货。”

企业通过大数据分析捕捉到咸粽消费趋势，迅速推出板栗鲜肉粽和蛋黄粽两款新品，上线电商平台后立即登上端午新品热销榜。

在生产线上，太平镇唐家村村民范宗红手指翻飞间，一个个棱角分明的羊角粽快速成型。目前企业已吸纳周边6个村的村民20多人务工增收，人均月收入3000元左右。

恩施州鹤峰县太平镇唐家村村民 范宗红：“如果是包白粽子就是1块钱1个，加红枣或者肉松之类的就是1.1元1个。在这里做事娃也管好了，还给我们增加一点家用。”

恩施州鹤峰县某食品企业车间主任 谭汉斌：“相比去年来说，我们觉得今年销售形势更加喜人。我们去年总销量是突破了2000万元，今年我们定了一个目标，必须要上3000万元。”

（来源 垄上行 鹤峰台 向申荣 编辑 曹丽萍 王芳）