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长江云

端午节开吃!湖北17城限定“粽子”等你Pick!

长江云新闻  2025-05-31 07:23:24
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今天(5月31日)

是中国传统节日端午节

当传统粽子遇上

湖北17座城市的独特风味

会碰撞出怎样奇妙的火花?

一起来看

食材创意

武汉热干面的灵魂,藏在那勺浓醇的芝麻酱里。当优质糯米裹入粽叶,调入芝麻酱的咸香,加勺香喷喷的辣椒酱,粽子于软糯中迸发热干面同款风味,香辣过瘾!

食材创意

宜昌江鱼得长江活水滋养,鱼肉紧实细嫩、鲜气扑鼻。当晶莹糯米裹住鲜嫩多汁的江鱼肉,蒸汽蒸腾间,鱼鲜与米香深度交融,咬开粽叶的瞬间,江风般的清鲜在舌尖迸发,每一口都是对峡江风味的鲜活诠释!

食材创意

襄阳牛肉面堪称舌尖上的传奇,牛肉酥烂醇厚、面香筋道十足。当香辣牛肉面的热辣酣畅撞上粽子的软糯绵密,咸香与米香在口腔里激烈碰撞,一口面、一口粽,双重满足交织出烟火气十足的幸福感!

食材创意

荆州鱼糕以匠心工艺成就软糯鲜香,鱼肉的细腻与匠心的淬炼尽在其中。当柔滑鱼糕与晶莹糯米相互缠绕,蒸汽升腾间,鱼的鲜味儿全钻进糯米里了。咬一口,又嫩又糯,舌尖轻轻一抿,满嘴都是河湖畔的鲜香味!

食材创意

孝感人对酥脆香甜的麻糖情有独钟。咬一口软糯的粽子,再尝一口麻糖的酥脆,口感丰富有层次,甜香四溢却不过分甜腻!

食材创意

黄冈东坡肉以香飘十里闻名,肥腴与瘦嫩交织却肥而不腻。当糯米裹上一块酥烂入味的东坡肉,油脂的甘润渗透米芯,咸香与蜜甜在舌尖交融,每一口都是绵密醇厚的味觉盛宴!

食材创意

十堰人对郧阳三合汤的浓醇风味情有独钟。当牛骨汤的鲜香浸透糯米,再以秘制香料提味,粽子于软糯中释放醇厚汤香!

食材创意

荆门豆皮是湖北省非物质文化遗产,经匠心工艺打造,其口感筋道弹牙。现制豆皮裹着秘制酱料与糯米相拥,解开粽叶时豆皮香混着糯米香窜入鼻尖,咬一口,咸鲜在舌尖迸发!

食材创意

卤味堪称撬动黄石人味蕾的黄金密码。当醇厚卤肉裹入糯米,再搭配一口酥脆饼香,咸香在舌尖碰撞出层次丰富的味觉交响。卤肉的油润甘香、糯米的黏糯绵密、饼身的焦脆利落,三重口感交织相融,每一口都是直击灵魂的解馋满足!

食材创意

咸宁桂花馥郁袭人,蜜枣甘润不齁。当金桂的芬芳浸润糯米,蜜枣的清甜融入粽心,桂花蜜枣粽于唇齿间绽放甜香,一口咬下,软糯裹着蜜意,幸福感在舌尖层层漫溢!

食材创意

随州香菇以菇盖厚实、香气馥郁闻名。用其烹制的香菇炖鸡堪称经典名菜,若再搭配软糯粽子,滋味鲜美且营养丰富,每一口都令人舌尖生津、回味无穷!

食材创意

恩施腊肉腊肠风味独特。当咸香醇厚的腊肉腊肠裹入粽叶之中,经蒸汽氤氲,烟熏香气与糯米相互交融,每一口都迸发着浓郁香味,每一口都嚼劲十足。

食材创意

鄂州武昌鱼名不虚传,鱼肉鲜嫩细腻。当鲜香鱼肉与糯米相遇,鱼香裹挟米香在舌尖漫溢,每一口都尽显河湖风味的鲜美醇厚!

食材创意

仙桃莲子百合清甜润心,入口绵密即化。将这份清润裹入粽叶,软糯中漫溢自然甜香,炎炎夏日里轻尝一口,便是沁脾消暑的舌尖享受!

食材创意

潜江小龙虾麻辣鲜香,虾肉紧实弹嫩,堪称夏日顶流美味。当Q弹虾肉裹入糯米,麻辣香气与米香激烈碰撞,一口咬下,鲜辣在舌尖炸开,搭配冰镇啤酒,酣畅过瘾,直叫人食欲大振!

食材创意

天门陆羽茶香韵悠长,清芬怡人。当悠悠茶韵融入糯米粽子,软糯中流转丝丝清雅茶香,轻咬一口,舌尖漫溢清新韵味,仿佛细品千年茶文化的绵长回甘!

食材创意

神农架野菜艾草得自然之灵气,鲜嫩清香、营养丰足。撷取山野馈赠入馅,将艾草的清苦与野菜的鲜甜揉进糯米,每一口都是自然本味的独特交响,健康与美味兼得,尽展山林舌尖风情!

编审:康耀方 李桓 邹敏

记者:谢雅静

美编:王思思

责任编辑 谢雅静
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