走读长江文化丨穿越时空的鱼

长江是中国第一大河，渔文化源远流长。作为长江径流里程最长的省份，湖北拥有丰富的渔业资源，在长江渔文化的发展和传承中有特殊地位。中国互联网发展基金会中国正能量网络传播专项基金资助支持项目《走读长江文化》系列报道第二期，我们从一条鱼的故事说起。

清明小长假，湖北省博物馆里的一条鱼，创下了流量新高。

湖北省博物馆学术研究中心主任 杨理胜：这条鱼是楚墓里面出土的，距今2400多年了，团头坊、鳊鱼，跟我们今天的武昌鱼其实是一样的。

记者 赵黎黎：看它的外形其实已经碳化发黑了，但是它整体还是很完整的。

湖北省博物馆学术研究中心主任 杨理胜：鱼从水里捕捞上来以后，它其实是很容易坏的，古人就想了一个办法，首先给它腌制。

因水而兴，无鱼不成席。在长期渔捕田耕的生产生活中，这些水中的精灵，早已成为长江文化宝库中的一颗明珠。战国时期的楚国，渔业较为发达。《国语楚语下》记载，当时贵族吃鱼，普通百姓则用鱼来祭祀祖先。石家河遗址出土的这些陶俑证实，早在4500年前，楚人已经把鱼当作一种精神信仰。

湖北省博物馆学术研究中心主任 杨理胜：石家河文化的抱鱼陶人，给人的感觉有一种欢庆丰收、渔舟唱晚的意思在里面，他有他自己的一些信仰。

穿越苍茫历史，游遍五千里楚地。和鱼有关的故事每天都在上演，最出名的就属“武昌鱼”。武昌鱼名字的由来，最早可追溯至三国时期，孙权迁都鄂城时，改名为武昌，发现这里的鳊鱼十分美味，便称之为武昌鱼。1956年，毛泽东写下“才饮长沙水，又食武昌鱼”的诗句，更让这条湖北鱼家喻户晓。

鄂州市非物质文化遗产武昌鱼烹饪技艺第三代传承人 郑彦章：武昌鱼它有一两千年的历史，苏东坡、王安石都有赞颂这条武昌鱼，延续到我们这个年代，形成了独特的制作武昌鱼的技艺，一代一代传承下来，去推动武昌鱼这样一个地理性标志美食。

留住一种味道，便是留住一个地方的历史，留住一段文化的根。作为当家名菜，无论是外地客人，还是国际友人，到了湖北，都要尝一尝武昌鱼。梁子湖所在地湖北鄂州更是每年举办武昌鱼文化旅游节，打造武昌鱼餐饮、文旅品牌，为的就是进一步擦亮这个金字招牌，推动武昌鱼产业大发展。

湖北省社科院文史研究所副所长 路彩霞：当代的鱼文化的话，最容易操作的一点就是食旅融合。比方说我们武昌鱼各种烹饪方法，已经成为湖北菜的一个招牌。一方面，我们可以向外推介湖北的这样一个鱼产品，在这个过程中，可能会促进我们湖北当地相关鱼的养殖业的发展。

清晨七点的洪湖，早已“热气腾腾”。

随着围网一点点收拢，鲜鱼活蹦乱跳，水面瞬间沸腾起来，丰收的喜悦洋溢在渔民们的脸上。洪湖所在的荆州市，有“中国淡水渔业第一市”之称，构建了从育种到养殖、加工、销售的全链条产业体系。

洪湖市万农水产食品有限公司基地负责人 颜昌胜：（我们公司）草鱼主要是销国内市场，鮰鱼分规格的，根据市场需求60%出口美国，一年应该是六七千吨左右。洪湖本地来讲，养殖面积占整个农业面积要达到30%到40%，但是收益是超过了50%以上。

以渔为生，因渔而兴，这些“水中精灵”，润泽了一方水土，也让更多人走上了致富路。2023年湖北淡水产品产量522.79万吨、同比增4.5%，连续28年居全国第一，渔民收入再创历史新高。每天，都有数以万计的鱼，从湖北“游”向世界各地。它们，也在向世界讲述着长江故事，记录着长江所滋养的这片土地上人们的生活和希望。

湖北省社科院文史研究所副所长 路彩霞：鱼是长江的一个重要物产，早先司马迁在《史记》里边就提到“饭稻羹鱼”，它应该能够体现出人们日常生活中跟长江的这样一种紧密关系。它背后承载的一个精神内核，自始至终贯穿其中的是人们对于富足生活的一种向往。

（长江云新闻记者 赵黎黎 杨岚 王磊）