汉产早春红苋菜提前20天上市

时下春季，气温逐渐升高，叶菜类蔬菜快速生长，汉产首批红苋菜开始上市，较去年提早了半月左右。红苋菜属夏季菜，江城武汉人习惯称之为“旱菜”，因为鲜嫩味美，能解毒，也有市民管它叫“长寿菜”，如今，通过武汉市农业部门蔬菜专家多年繁育推广，成为市民春季餐桌最喜爱的蔬菜之一。

3月23日，在汉阳王家湾附近一家集贸市场，有不少市民争先挑选鲜嫩的苋菜。买菜的潘太婆说，鲜嫩的红苋菜特别好吃，家人老少都爱吃，而且价格也不贵，说着，她也挑了一把。虽然是道不起眼的小菜，但十分俏销，价位5元到6元一斤不等。她说，苋菜可爆炒，可凉拌，嫩叶也可参汤，味道更是鲜美无比。

在位于汉口多福路附近的一生鲜市场，长江云新闻记者发现大部分摊贩都摆放着新鲜苋菜，不过，这里苋菜可论把卖，要价4元一把，小小苋菜打理得整整齐齐，看上去新鲜诱人，一把足足可炒一大盘。

在武汉市长江新区阳逻街武湖村蔬菜基地，田间小道纵横交错，一栋栋设施蔬菜大棚整齐有致。走进大棚，不少村民正满怀喜悦地收获鲜嫩的苋菜。基地负责人陶国民一边收菜一边介绍，基地种植300亩，苋菜是基地主打菜，基本占到整个基地种植面积的三分之一，因为有了设施技术种菜，冬天不怕冷，夏天不怕旱，苋菜的种植就比较简单，并且能让苋菜巧打季节差，实现月月有苋菜上市，价格卖得还不错。苋菜地头卖到3.5到4元一斤不等，根本不愁销，很多批发商提早上门订购，基地每天有10吨上市。

武湖桥头村种植大户赵军介绍，自家种植早春苋菜30亩，目前早春苋菜满目葱郁，长势喜人，较去年同期提前20天上市，正步入采收期，每天有2吨上市，主要送往汉口北四季美农贸市场，再销到各大超市。

武汉现代农业教育中心蔬菜专家介绍，苋菜属快生菜，每年早春2月份播种，生长较快，20天即可上市。他强调，在炒鲜嫩的苋菜时，多放点大蒜更好吃，还能解毒。同时又提醒市民，苋菜性寒凉，阴盛阳虚体质、脾虚者，不宜贪吃，苋菜与甲鱼同食或中毒。市农业部门专家介绍，现在武汉各大蔬菜基地都实现设施技术种菜，苋菜除了冬季外，其他三季都可种植，分别种植早春苋菜、夏季苋菜、早秋苋菜约6万亩，可填补淡季叶菜市场品种的不足。

（长江云新闻记者 刘飞 通讯员 周小平）