全国人大代表熊涛：立志打造全球第一酵母企业

3月6日上午，十四届全国人大三次会议湖北代表团举行开放团组会议。“安琪酵母在国内外建有33家工厂，全球的市场占有率超过20%，居世界第二，品牌价值超过200亿元。正是坚持依靠改革创新，才能实现企业势头强劲的发展。”在集中审议发言结束之后，全国人大代表、安琪集团董事长熊涛在接受记者采访并发言。

熊涛介绍，虽然酵母是传统产业，但安琪集团始终坚持加大研发投入，近几年平均投入强度达到6.8%，创建了13个国家级、省级创新平台，承担了11项国家级科研项目，取得多项国际领先的成果，也多次获得国家和省部级奖励。

熊涛说：“目前，安琪酵母已不仅应用在做面包、做面点，更广泛应用到调味品、酿酒、营养健康产品中。”经过9年研发的酵母蛋白全球领先，已被列入我国新食品原料，是我国微生物领域首个获批的蛋白原料，万吨级产业化项目7月份即将投产。

“我们有信心共同为打造一个千亿级战略性新兴产业做贡献。”熊涛表示，酵母在农业领域的应用越来越受到重视。去年底，湖北在全国率先提出支持农业微生物产业发展。近年来，安琪联合华中农业大学共建农业微生物全国重点实验室，联合湖北省农科院开展成果转化。

下一步，安琪集团将增强支点意识，坚持产学研协同和全球化布局，努力打造全球第一酵母企业，并围绕生命大健康、农业绿色发展和粮食安全战略，继续大力培育酵母蛋白产业和农业微生物产业。

（长江云新闻记者 张文杰 视频 解清）