咸宁咸安：“树上蔬菜”冒新芽 “椿”意盎然助增收

香椿是春季一道不可或缺的美食，其奇特而浓郁的异香，对于爱吃香椿芽的人来说，是一种幸福的春天味道。但在湖北咸宁咸安区双溪桥镇三桥村，这份幸福的滋味却整整提前了三个月。

室外天寒地冻，棚内却是生机盎然。2月17日，记者来到三桥村蔬菜种植基地，掀起厚重的尼龙布帘，一股热浪裹挟着浓郁的香椿气味扑面而来。站在25℃的大棚里，瞬间感到温暖了许多。与常见的大香椿树不同，这里的香椿树都是斜着栽种的，大约一米半高，且是一条条细杆。十几株香椿树紧密地贴聚在一起，树上一簇簇香椿芽娇嫩争艳，翠绿的颜色中点缀着或深或浅的紫红色，成为大棚里一抹独特的风景。

“我是从2023年开始试种香椿的，原本计划2024年上市，但遇到冻雨天气，才拖延到今年。”基地负责人刘俊贤告诉记者，从去年年底开始，基地的香椿就开始采摘了，可以持续到今年5月份。目前价格大约在70元/斤，比预期的效果要好很多。

刘俊贤表示，偶然的一次机会，他发现了大棚香椿这个项目。考虑到成本低、好管理，原本经营花卉苗木的他立刻前往山东寿光学习种植技术。通过双层覆膜、水肥一体化、生物防虫等技术的集成应用，让原本靠天吃饭的时令野菜变成了基地的香饽饽。

至于销售问题，熟练掌握技术后，他最终选择打开上海销售市场。

“基本上都是供不应求，你看，这都是上海那边老板的催收电话。我们采摘打包、冷链发送，12个小时后就能直接送到上海客户手中。”聊起下一步的打算，刘俊贤表示，今年3月会扩大规模，再加6个大棚，预计种植8亩大棚香椿，产量将达到4万斤。

棚内“椿”意正浓，那一抹抹嫩芽是春天的希望。而在乡村振兴的道路上，越来越多的农户正在续写“椿”天的故事。

融媒体记者：余娅敏 吴涛 

通讯员：陈卫东

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