这项指标湖北高于全国23倍！竟然是“蛋”

在香港每2枚鸡蛋就有1枚来自湖北！

在澳门每10枚鸡蛋就有9枚来自湖北！

全国每100枚鸡蛋就有7枚产自湖北！

2024年湖北省禽蛋产量达251.6万吨！

同比增长16.3%！

是全国增长率的23倍！

2024年湖北蛋鸡存栏量约1.54亿只，平均每人拥有2.63羽，位居南方各省之首。

按蛋壳颜色分类，粉蛋约70%，红蛋约25%，绿壳蛋约5%，其中绿壳蛋鸡饲养量约占全国的一半。

湖北禽蛋为啥这么牛？蛋鸡住上“数字别墅”

在襄阳宜城市小河镇的湖北中云乐农牧科技有限公司智慧养鸡场，11万只蛋鸡不仅住进了9层恒温“楼房”，还能一边听着舒缓音乐，一边悠闲漫步、舒适休憩。这一切得益于企业引入的标准化鸡舍、先进生产设备和智能管理系统，自动卷帘和抽风系统不仅会保持恒温，还能净化空气、调节光照，为蛋鸡提供最佳的生长环境。大大节省了人力成本，提高了养殖效率。

湖北中云乐农牧科技有限公司经理王成介绍：“养鸡场全部用的是科技化设备，温度都一直保持在27度，除粪自动化、上料自动化，捡鸡蛋全部都用输送带输送到仓库，也是自动化，我们每天差不多都是二三十万枚鸡蛋。”

随着蛋鸡存栏量的快速提升，湖北省蛋鸡养殖模式也在不断迭代升级。将传统的平面圈养改为立体养殖。这一创新不仅使养殖量增加了3倍，还能从源头上杜绝养殖污染，具有占地小、管理成本低等显著优势。

如今，全省存栏10万羽以上蛋鸡场超过200家，蛋鸡养殖也已步入“155标准化立体养殖”模式：一栋全封闭式蛋鸡舍，层叠笼养蛋鸡5万羽以上；生产过程采用喂料机、传送带清粪机、湿帘风机、集蛋机、鸡蛋分级包装机5机配套进行蛋鸡健康养殖，养殖场的单体规模、数智化得到进一步提升。此外，湖北省还积极探索生态放养模式，如553生态放养模式与林下养鸡315模式等。这些模式充分利用了自然资源，提高了蛋鸡的品质和口感。

湖北这个县“左右”了中国鸡蛋价格

春节刚过，在黄冈市浠水县的华中（浠水）蛋品交易中心一片繁忙，大屏滚动显示各类实时交易的数据，一排排整齐摆放的鸡蛋，通过自动化设备，进行清洗、分拣、检测、杀菌、包装，再装上集装箱，源源不断地运往全国各地。

程桂明是浠水县经济开发区壕地村的蛋鸡养殖户，从2011起开始从事蛋鸡养殖，看着身边养蛋鸡的朋友陆续入驻蛋鸡供应链信息平台，大年初八一大早，他就赶到华中（浠水）蛋品交易中心，在工作人员的指导下，很快签约供应链信息平台。

黄冈市浠水县经济开发区壕地村蛋鸡养殖户程桂明介绍：“家家户户都有养鸡的习惯，但长期以来农户都是各自为战，加入平台后，这个面肯定是越来越宽，越来越广了，坐在家里手机一点就可以卖了，肯定方便多了。”

目前，浠水县500多个蛋鸡养殖户，已有300多户入驻蛋鸡供应链信息平台。他们在手机上随时随地可掌握全国鸡蛋主产地的即时供需信息，交易量、交易价格、行情指数、风险指数等一目了然。平台现已覆盖县内578家规模养殖场、7家饲料生产企业、45家蛋商以及周边县市3000余家老母鸡供货企业，已链接市场主体1200余家。通过拼单集采、交易撮合、检验检测、行情指数、产融服务，为蛋鸡全产业链发展赋能。

“整体的蛋品交易中心的交易指数和交易量已经突破了2.5亿。现在每天我们大概有个20~30户的这个养殖户进入到平台，希望通过三年的时间在整个浠水全域完成我们的数字云养殖场的建设，同时对所有的平台产品交易，我们都通过自有的物流体系去建设，把浠水鸡蛋作为地方的特色农产品的品牌打造。”湖北省蛋多多农业供应链有限公司常务副总经理王海涛介绍道。

湖北连续13年鸡蛋出口全国第一

湖北是禽蛋生产大省，常年有大量蛋品往外调运，蛋品贸易十分发达。位于荆州区工业园区的湖北宇祥畜禽有限公司是湖北省主要的禽蛋出口企业之一，日产鲜鸡蛋达80万枚，蛋品远销国内外，今年以来，销售额继续保持10%以上的增幅。

位于荆州市公安县的双港农业在蛋品出口领域，已持续供港澳市场长达29年。目前，公司蛋鸡存栏达到80万羽，年销售优质鸡蛋2亿枚，其中超过90%的产品销往港澳市场。

据统计，湖北禽蛋已连续13年夺得禽蛋出口数量冠军，鲜鸡蛋主要直供香港和澳门，松花鸭皮蛋、红心咸鸭蛋、鹌鹑皮蛋等再制蛋主要出口加拿大、美国、新加坡、澳大利亚、韩国和日本等国家，出口数量突破6.3万吨，占全国出口量的一半以上。

而在内销方面有60%以上的鸡蛋销往省外，其中长三角约占55%、珠三角约占30%，湖南、陕西、河南等其他省份占15%。

长江云新闻记者：刘飞 刘宁

编审：刘征

通讯员：谢毅

美编：杨紫悦