孝感大悟：手工油面香飘 

临近年关，孝感大悟县四姑镇横山村村民李永年正忙着和面、盘条。他的老伴则在屋外，手持长长的筷子，小心翼翼地拉伸、晾晒。油面俗称“一根面”， 因制作过程中融入香油而得名。李永年老人介绍，油面以优质小麦原味面粉、精盐与花生油为主要原料，历经和面、盘条、缠筷、拉条、晾晒等多道工序。从选料到制作，每一步都有讲究，这也是油面能够始终保持独特口感和品质的关键所在。

孝感大悟县四姑镇横山村村民 李永年：包含了一种美食工艺的传承，我们的油面吃起来，爽而不腻、滑而不糊。

（长江云新闻 大悟台 罗力 刘钦 付安志）