年在荆楚 巳巳如意 | 老字号里的年味

临近春节，湖北多家知名老字号也推陈出新，带来新春国货“潮品”，为传统节日注入了全新的韵味。

在武汉曹祥泰解放路店，专做绿豆糕的中华老字号，今年卖起了手工腊味，风干武昌鱼、酱腊鸭、广式香肠……货架上琳琅满目的年货食品，吸引不少消费者前来选购。

武汉市民 赵女士：珍珠丸子，还有蟹黄包子，我们都在关注，主要就是家的情怀在里面。

拓展熟食赛道，这家老字号在传统风味中寻找自己的特色，眼前这些腊味、圆子，每一款都经过了精心的配方。

武汉曹祥泰食品有限责任公司品牌营销经理 李均权：传统的圆子其实以鱼红（肉）为主，我们为了改变腥（味），就用了虾子去替代这个产品，甚至我们放了马蹄，让老年客群能够通过产品去想到一些儿时的味道，而年轻的客群能够想到家的味道。

除了在味道上推陈出新，今年，不少老字号还将文化元素融入美食，打造城市年货礼物。例如扬子江首次研发中式曲奇饼干，制作出造型为“黄鹤楼”、“巴公房子”等地标建筑的饼干，并将曲奇礼盒设计成了湖北景点卷轴，吸引不少年轻消费者购买。

武汉市民 王女士：小时候（过年）我们家里面会放一些曲奇饼干，之前的曲奇可能都是一些圆形、方形的，现在做的这些地标那么有特色 ，都挺好看的。

扬子江乳业食品有限公司文创负责人 朱棣文：手绘产品的形状、3D的建模，全是由我们团队自己完成的，更好能感受我们荆楚文化有这种沉浸式的体验感。

眼下，武汉正发力建设国际消费中心城市，对老字号企业在国货潮品研发、品牌升级硬件投资费用等方面提供补贴，最高可达30万元。抢抓春节传统消费旺季，湖北也正在举办“2025网上年货节”、湖北老字号嘉年华等600多场消费促进活动，全面激发新春消费活力。

（长江云新闻记者 罗金玉 李慕文）