12小时内上餐桌 湖北人喝上了本地奶

今天，长江云新闻记者探访位于襄阳南漳万头奶牛智慧产业园，这里首批700多头小奶牛相继出生，让湖北人喝上了本地产的牛奶。

长江云新闻记者刘飞：“我们在城市里遇到过堵车的情况，而我们在这里遇到了堵牛的情况，我身后的这些奶牛正在排队进行挤奶的工作，这个转盘式的挤奶设备，是全国最先进的挤奶装置，能同时容纳80头奶牛共同工作，一头奶牛只需要十分钟，就能踢掉身后的挤奶器完成它的作业，一头合格的奶牛一天要挤35公斤的牛奶，要想产这么大的奶量，那可是有诀窍的。”

为了给奶牛营造舒适的环境，必须在饮食起居上做文章。产业园配备“中央厨房”，采用智能饲喂系统，根据奶牛的体型、大小、月龄等定制不同营养的优质饲料，精准喂养才能实现高产。

云上牧歌（襄阳）万头奶牛智慧产业园牧场营养师繆万荣介绍：“奶牛的配料表里有苜蓿、燕麦、玉米、豆粕，还有当地生产的青贮玉米，我们进行混合均匀，尤其是对马上要临产的泌乳牛，可以做一个‘月子餐’，它们一天的伙食费就高达一百多块钱。”

从饲料配比到养殖技术，每个操作环节都有严格的自动消毒以及清洗程序；在防暑降温方面，每头奶牛可以躺在自己专属水床上，实现恒温调节；牛舍顶棚的生物照明系统会根据自然光线，自动调节亮度；24小时粪污清理系统，能实现干湿分离，发酵转换为天然气，供当地使用，工作人员在办公室就可以随时掌握每头奶牛的情况。

云上牧歌（襄阳）万头奶牛智慧产业园牧场副场长田鑫成介绍：“自动喷淋系统是牛脸识别的，牛一上来马上喷水，能做到节能减排的效果，还配备了一万多张水床，在夏天的时候和室外的温度相差15度以上，在冬天的时候温度也在20度以上，牛的舒适度非常高，还能降低牛的发病率，通过地下管网把粪污输送到粪污处理厂，进行固液分离，通过发酵200小时左右，每天天然气产生量在一万立方左右，能够满足整个南漳县居民一天的用量。”

2023年，该产业园引进了4500头澳大利亚奶牛，其中3000头通过科学的人工性控受精技术顺利受孕，预计2025年秋季可达到万头规模，年产鲜奶可达9万吨，一跃成为中国中部地区最大的优质奶源基地。依托湖北南漳有机谷的区位优势，一头奶牛平均每年产奶周期约为305天，通过全程冷链运输，3小时内运往加工厂，12小时内便可以送上市民餐桌。

目前，湖北奶牛平均单产已达到10吨以上，居全国第一方阵，乳制品产量连续3年位居全国前列，生鲜乳质量安全监测合格率保持100%，据统计，2024年一季度末湖北奶牛存栏1.22万头，2024年三季度共生产牛奶5.26万吨，每年约有100万吨牛奶需要从外地引进，作为华中地区养殖规模最大、智能化程度最高的奶牛养殖及乳制品加工基地，云上牧歌当务之急就是补短板。

湖北省牛奶行业协会理事长、云上牧歌(襄阳)国际农业科技有限公司执行董事陈文表示：“很多乳制品的加工巨头都齐聚湖北，就是看好湖北的地理位置，湖北95%的奶源要从外省调集过来的，牛奶属于生鲜产品，运距越短，品质就越好，奶源本地化在湖北就是发展的趋势，未来要不断地延链补链，按照工业的理念谋划农业。”

（长江云新闻记者 刘飞 廖云翔 南漳台 通讯员 谢毅）