恩施鹤峰：又到腊味飘香时 舌尖年货加工忙

走进恩施州鹤峰县容美镇麻旺村腊肉加工厂，工人们正忙着将刚灌制好的2000斤原味和麻辣味香肠进行上炕。经过硬木柴火熏烤数日，便可上市销售。

恩施州鹤峰县容美镇麻旺村党支部书记 谢娟：10月份开始炕肉，包括香肠、腊肉、排骨等。

这家腊肉加工厂的原料以收购周边村民的土猪为主，加工好的产品通过线上线下销售。

恩施州鹤峰县容美镇麻旺村党支部书记 谢娟：12月份收购麻旺村老百姓的土猪大概有4000斤左右，主要是用于制作香肠，基本上就已经预订完了，销量还是非常不错的。

（长江云新闻 鹤峰台 廖文婧 史明）