新春走基层｜“花”样闹新春：鱼汤饭里品丰年

伴随一声锣响，位于浙江省湖州市吴兴区东林镇的泉庆村开启了东林镇第七届“鱼汤饭 品丰年”文化节活动。渐渐收拢的渔网里满是大鱼，不时跃出水面，激起阵阵水花。

鱼汤饭作为湖州一带的习俗，有着上千年的历史。早在吴越时期，当地就已形成赶鱼、捕鱼、吃鱼的传统，寄托着群众对于未来美好生活的期盼。如今，鱼汤饭的风俗被保留与传承，成为当地最重要的民俗活动之一。

“一条鱼可以做三四个菜。鱼汤就是鱼头豆腐汤，汤里面放咸肉、泡椒、豆腐、鱼头。把汤烧成奶白色，肯定会更鲜。”湖州市吴兴区东林镇泉庆村村民张国梁说。

经过油煎的鱼头和各种食材在大锅中大火熬煮，时间的酝酿下，汤汁散发出诱人的鲜香。文化礼堂里，坐满了村民和各地的游客。在杭州工作的吴永琴带来了自己的法国朋友一同享受乡村美味。“小时候在这里长大，后来到外面去工作了。再回来，就是想着要来寻找这个年的味道，是一种乡愁的味道。”吴永琴说。

鱼汤饭承载着江南独特的年味和对来年年年有余的美好祝愿，每一口鱼肉、每一颗青团都是幸福的滋味。