荆州：洪湖莲藕今年综合产值将冲刺百亿元

眼下，洪湖莲藕迎来又一年的丰收季，它不仅是一道美食，更是强县富民的支柱产业。今年洪湖莲藕综合产值预计达到90亿元，莲藕种植面积、总产量、加工产值，均居全国县市前列。

长江云新闻记者 刘飞：“在我身旁就是一台挖藕的机器，它像一艘船一样浮在荷塘上，利用高压水枪把泥土和莲藕分开，这样能够最快速地把藕挖出来，和传统挖藕相比，速率能提高60%以上。”

荆州洪湖市新滩镇霍家村村民 陈勇：“以前是用铁锹挖，把（荷塘）水抽干，以前一天挖几百斤，现在一天能挖1000多斤。”

目前，莲藕采收机已经在洪湖全域推广使用，使莲藕挖尽率达94%以上，表皮破损率低至4%。今年的莲藕季，上新的不光有技术，还有品种。去年，洪湖与科研院所合作，聚焦“专”“新”“早”，研发和推广莲藕特色品种，让农民可以一年四季产藕创收。

荆州洪湖市雨钱莲藕种植专业合作社副总经理 马彪：“品种有五六样，巨无霸鄂莲9号 （鄂莲）11号，达到一年95%的时间都在挖藕，目前粉藕能占到我们合作社的30%到40%，脆藕也能达到30%。”

创新的脚步，还在向加工和销售端延伸。上个月，洪湖莲藕供应链平台正式上线，莲藕加工企业、电商直播企业、合作社等126家企业进驻。目前，平台交易额已达3亿元，初步实现“买全国、卖全国”。

湖北华贵食品有限公司总经理 杨福元：“目前在肯德基里面深受欢迎，今年研发的芝麻藕条，在中餐和湘菜体系里面，得到了消费者的高度认可，针对年轻人对口味的需求，我们研发出的藤椒风味的藕带，目前有120种（产品）左右。”

洪湖莲藕事业发展中心负责人 张献忠：“从种子培优，到标准化生产基地到品牌的推广、物流中心的建立，政府每年拿1000万元用于支持洪湖莲藕产业，到2025年，我们要把洪湖莲藕打造成百亿产业。”

长江云新闻记者 温少海 何进

荆州台 胡威虎